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香煎雞塊蘑菇汁

知識 更新时间:2024-07-24 21:22:45

香煎雞塊蘑菇汁?食材:雞胸肉650克、鹽、黑胡椒粉、新鮮蘑菇250克、洋蔥1個、蒜2粒、雞湯塊半塊、開水300ML、奶油250ML、黃油2湯匙、玉米粉1茶匙、水1湯匙 ,今天小編就來說說關于香煎雞塊蘑菇汁?下面更多詳細答案一起來看看吧!

香煎雞塊蘑菇汁(怎麼做香煎雞塊蘑菇汁)1

香煎雞塊蘑菇汁

食材:雞胸肉650克、鹽、黑胡椒粉、新鮮蘑菇250克、洋蔥1個、蒜2粒、雞湯塊半塊、開水300ML、奶油250ML、黃油2湯匙、玉米粉1茶匙、水1湯匙。

雞胸肉切成1-2公分厚的厚片,加入鹽和黑胡椒粉腌制10-15分鐘。

蘑菇切丁。

洋蔥切丁,蒜切碎。

雞湯塊加入開水融化成雞湯備用。

烤箱預熱150度。平底鍋放入1湯匙黃油燒熱,放入雞塊。

兩面各煎2分鐘至變色。

盛入烤盤,放入烤箱烤10-15分鐘。

炒鍋放入1湯匙中火先超軟洋蔥和蒜末。

放入蘑菇丁翻炒4-5分鐘。

開大火,倒入雞湯煮大約3分鐘,雞湯收至一半後。

關小火,倒入奶油邊煮邊攪拌,大約2分鐘。

1湯匙玉米粉加入1湯匙水拌勻成生粉水,倒入攪拌,煮大約1分鐘醬汁濃稠後,加入鹽和黑胡椒粉調味即可。

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