毛油是什麼油?毛油是指從動物或植物油料中制取、沒經過精煉加工的初級油毛油由于加工工藝簡單,這種油含雜質多、易氧化變質,不宜長期儲存,現在小編就來說說關于毛油是什麼油?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
毛油是指從動物或植物油料中制取、沒經過精煉加工的初級油。毛油由于加工工藝簡單,這種油含雜質多、易氧化變質,不宜長期儲存。
辨别毛油比較容易,毛油通常是散裝油,顔色深暗,透明度差甚至渾濁,久置後有沉澱物和懸浮顯現,有的毛油有刺鼻的異味和大量的泡沫。當然,并不是所有的初級加工油都不能直接食用。有幾種植物油如橄榄油、茶籽油、芝麻油等,隻要保證原料不變質,其壓榨的初級加工油可直接食用。
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