又麻又辣又香又脆的蘿蔔幹-tft每日頭條

又麻又辣又香又脆的蘿蔔幹

生活更新时间:2025-01-27 05:09:10

又麻又辣又香又脆的蘿蔔幹（不知道吃什麼脆爽蘿蔔幹）1

皖南冬季，父輩們大多都會制作這種醬蘿蔔，晾曬時會穿成一串串，簡直美極了！這種醬蘿蔔，脆爽可口又香辣，開胃又下飯！我這是簡易版，不像老一輩制作過程複雜，簡單易學，零失敗。不得不佩服在條件有限的情況下，老一輩通過各種制作方法長久不壞，給他們的智慧點贊

By 愛做飯的蝸牛姐姐

用料

蘿蔔 10斤
生抽三勺
生姜一塊
蒜子一個
辣椒醬 500克
麻油 100克
鹽适量

做法步驟

又麻又辣又香又脆的蘿蔔幹（不知道吃什麼脆爽蘿蔔幹）2

1、這次買的水蘿蔔，制作蘿蔔幹，最好選用一半青一半白的蘿蔔，洗幹淨備用

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2、切成條狀，想要晾曬的更快，用針線穿成串更快哦！

又麻又辣又香又脆的蘿蔔幹（不知道吃什麼脆爽蘿蔔幹）4

3、十斤蘿蔔就曬出這麼點蘿蔔幹，說明我買的蘿蔔新鮮，水分足（曬了兩天）

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4、用溫開水泡發蘿蔔幹，吸包水這樣更脆哦！泡發才不多半個小時，然後洗幹淨

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5、切成需要的大小備用，在來一塊姜一個蒜頭，切片備用

又麻又辣又香又脆的蘿蔔幹（不知道吃什麼脆爽蘿蔔幹）7

6、到三勺生抽（如圖勺子）和姜蒜一起拌勻，在倒入辣椒醬（這次我買的辣椒醬，更省事，也可以自己制作辣椒醬）因為生抽辣椒都有鹽分，這時候可以嘗一下鹹淡在根據自己口味适量添加鹽分哦！

又麻又辣又香又脆的蘿蔔幹（不知道吃什麼脆爽蘿蔔幹）8

7、拌勻後裝入這種密封盒壓實，在淋入一勺麻油。

又麻又辣又香又脆的蘿蔔幹（不知道吃什麼脆爽蘿蔔幹）9

8、放入冰箱第二天就可以吃咯！（每次取食得時候一定要用幹淨無油無水的筷子取哦！取完後再壓實）

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9、香脆，可口，開胃的一款小菜就做好咯！ ┈┈┈ 這種蘿蔔幹，簡單易學，零失敗，但是味道确實不錯，期待你們的反饋咯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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