海鮮怎麼樣保鮮?鮮蝦的保鮮在将新買來的蝦放入冰箱之前，需要先用開水将蝦燙一下，這樣燙過之後，蝦體内那些容易變質的成分就會留在細胞内，成為不易變質的固态的氨基酸分子，從而鮮蝦的紅色體态就不會變化，而且蝦原有的味道也會保持下來，現在小編就來說說關于海鮮怎麼樣保鮮?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
鮮蝦的保鮮。在将新買來的蝦放入冰箱之前，需要先用開水将蝦燙一下，這樣燙過之後，蝦體内那些容易變質的成分就會留在細胞内，成為不易變質的固态的氨基酸分子，從而鮮蝦的紅色體态就不會變化，而且蝦原有的味道也會保持下來。
海參的保鮮。保存海參前，應該将海參曬幹晾透，然後裝入幹淨的食品塑料袋裡面，外面最好再套上一層塑料袋，然後袋口紮緊封好，放到陰涼通風處放置。這樣，海參就能較長時間的保鮮不變質了。
幹海貨保鮮。幹海帶、幹海米、幹魚這一類的幹海貨雖然比新鮮的海産品容易保存，但是如果保存不當的話，也很容易發黴變質。這一類幹海貨的保存應該用一個幹淨的罐子，然後将幾瓣大蒜剝皮後放入罐子底部，然後再将這些幹海貨放進去，蓋緊罐子的蓋子，放到陰涼處，這樣這些幹海貨就不易變質了。
海蜇的保鮮。首先，千萬不要讓新買來的海蜇沾上水和污物。然後找一個幹淨的壇子，在壇子底部撒一層食鹽，再擺放一層海蜇，再撒一層食鹽，再擺一層海蜇，直到将壇子裝滿。最後一層海蜇放置好之後，上面再撒上一層厚厚的食鹽，然後将壇子密封放置即可。
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