相信所有糖友都知道，控制飲食是治療糖尿病的關鍵。但你真的會科學合理的控制飲食嗎？今天“問上醫”就教大家如何用科學的方法控制飲食。

我們的身體就好比是能量倉庫。熱量攝入過多會直接導緻庫存積壓，使體重增加。這會增加胰島素抵抗程度，使β細胞負荷增加，不利于控制糖尿病病情。

要想控制自己每日攝入的總熱量，我首先得知道自己的身體每天到底需要多少熱量，能吃多少食物。糖友們可以按照下面步驟計算：

（1）計算自己每日所需的總熱量

有的患者從事重體力勞動，那他所需要的熱量就會多一點。有的患者是辦公室職員，每天需要的熱量就相對少一些。正常人每日基礎代謝率（BMR）的計算公式：

女：BMR = 655 ( 9.6 × 體重kg ) ( 1.8 × 身高cm ) - ( 4.7 × 年齡)

男：BMR = 66 ( 13.7 × 體重kg ) ( 5 × 身高cm ) - ( 6.8 × 年齡 )

在此基礎上，根據你每日的運動量的不同，每日所需的總熱量也有所波動。

• 幾乎不動 = BMR x 1.2；
• 稍微運動（每周1-3次）總需 = BMR x 1.375；
• 中度運動（每周3-5次）總需 = BMR x 1.55；
• 積極運動（每周6-7次）總需 = BMR x 1.725；
• 專業運動（2倍運動量）總需 = BMR x 1.9。

例如，64歲的老王幾乎不運動，體重60kg，170cm，其基礎代謝率為：（66 13.7*60 5*170-6.8*64）*1.2 = 1563.36大卡。

（2）合理分配各種營養成分

在我們計算出身體所需的總熱量之後，我們還要計算這些熱量該如何分配。我們知道：

• 1克脂肪=9大卡
• 1克蛋白質=4大卡
• 1克碳水化合物=4大卡

一般來說，碳水化合物的攝入量應該占總熱量的60%，蛋白質占20%，脂肪占20%。進行器械鍛煉的糖尿病患者尤其應多補充優質蛋白，像雞肉、魚肉、蝦等。

同樣是老王，他每日需要攝入的碳水化合物應該不少于：1563.36*60%÷4=234.5克；每日所需的蛋白質應大于：1563.36*20%÷4=78.16克；每日所需的脂肪應該是：1563.36*20%÷9=34.74克。

除了控制每日攝入的總熱量外，糖尿病患者每日進食的時間也相對固定。尤其是注射胰島素和血糖控制不好的患者，更應該在醫生規定的時間進食，否則會造成血糖紊亂。

糖尿病患者的口味要淡一些，烹調方式上以蒸煮為主。也就是說，少吃鹽，不吃甜，不吃煎、炸、等含油脂高的食物。

從營養學角度來講，清淡飲食最能體現食物的真味，最大程度地保存食物的營養成分。而且低鹽、低脂的飲食習慣能降低患高血壓、高血脂的風險，有助于病情控制。

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