苕菜湯怎麼做?采回來的苕菜洗幹淨後,先直接下鍋煸炒至軟,下面我們就來說一說關于苕菜湯怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
采回來的苕菜洗幹淨後,先直接下鍋煸炒至軟。
起油鍋,爆姜,下豆瓣醬炒香,然後把煸過的苕菜下鍋,加鹽炒到略微出水。
加米湯,燒開。加面條,煮熟即可。
作用:苕菜富含蛋白質。鮮品作蔬,清香細嫩;幹品入羹、粥,甘滑清香。亦可入藥,有清熱利濕、和血散淤之功。
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1、夏秋最佳,冬季可滑雪。
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