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全脂牛奶和脫脂牛奶有什麼區别

生活更新时间:2024-07-16 21:18:35

全脂牛奶和脫脂牛奶有什麼區别?全脂牛奶和脫脂牛奶的主要區别是膽固醇低，由于膽固醇屬于脂溶性物質，主要存在于乳脂肪中而脫脂牛奶中脂肪含量少，因此膽固醇含量比全脂牛奶降低了70%以上，屬于低膽固醇牛奶，今天小編就來說說關于全脂牛奶和脫脂牛奶有什麼區别?下面更多詳細答案一起來看看吧!

全脂牛奶和脫脂牛奶有什麼區别

全脂牛奶和脫脂牛奶的主要區别是膽固醇低，由于膽固醇屬于脂溶性物質，主要存在于乳脂肪中。而脫脂牛奶中脂肪含量少，因此膽固醇含量比全脂牛奶降低了70%以上，屬于低膽固醇牛奶。

脂溶性維生素含量低，維生素a、d、e和類胡蘿蔔素等都屬于脂溶性物質。随着乳脂肪被脫去，它們在脫脂牛奶中的含量就會大大減少，甚至幾乎沒有，熱量也比較低。

脫脂牛奶在蛋白質，乳糖，鉀、鈉、鈣以及b族維生素方面，對于全脂牛奶差異并不大。

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