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馕怎麼做

生活 更新时间:2025-01-10 16:55:20

馕怎麼做?用料:普通面粉300克、牛奶90克、蜂蜜20克、鹽3克、玉米油50克、雞蛋50克、酵母5克、白芝麻适量、玉米油(刷餅用)适量,下面我們就來說一說關于馕怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

馕怎麼做(最正宗的做法是這樣的)1

馕怎麼做

用料:

普通面粉300克、牛奶90克、蜂蜜20克、鹽3克、玉米油50克、雞蛋50克、酵母5克、白芝麻适量、玉米油(刷餅用)适量。

做法:

(1)先加入面粉(盡量讓面粉堆高一點),然後加入除酵母外的所有材料(盡量放在角落,讓頂部的面粉保持幹燥),用手指在面粉頂部挖個小洞放入酵母。

(2)面包機揉面程序30分鐘。

(3)揉面程序結束後,讓面團在面包機内靜置發酵60分鐘。

(4)用手指在面團中間戳個洞,不回縮說明已經發酵好。

(5)取出面團,在案闆上揉勻。

(6)平均分成2份,用手揉圓,蓋上保鮮膜靜置15分鐘,這時烤箱開始預熱到220度。

(7)用手掌将面團輕輕壓扁整形,中間薄四周略厚。

(8)将面餅轉移到烤盤上,用叉子在中間部分均勻戳上小洞(有馕針的可以直接用馕針戳,花紋會更漂亮)。

(9)表面刷上一層玉米油,灑上白芝麻,用手稍稍将芝麻壓一下。

(10)預熱220度的烤箱中層烤10分鐘左右。

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