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肉末和粉絲怎麼做好吃

生活更新时间:2024-07-23 05:23:53

肉末和粉絲怎麼做好吃（肉末粉絲--越來越家常）1

做法步驟

1、原料準備。蔥洗淨切蔥花，2瓣蒜切成蒜末，蔥切成蔥末。

2、鍋中燒熱水，加入粉絲，氽燙2分鐘。

3、粉絲變軟，顔色變白，撈出，瀝幹水份。

4、熱鍋涼油，爆香蔥花、姜末和蒜末，煸炒出香味後，加入肉末翻炒。

5、加入豆醬，醬油和砂糖翻炒。

6、加入熱水，以沒過食材為宜，加鹽，大火煮開。

7、加入瀝幹水的粉絲，翻炒，至收汁即可。

8、盛出，裝盤。

9、開吃，來點小酒，走起！

小貼士

粉絲提前氽燙一下，在最後隻要翻拌收汁即可，煮太久口感會偏軟爛，就不太好吃了。上桌前用紅椒絲，蔥花點綴一下會更惹人喜愛。

心情故事

沒有特别繁瑣的工藝，家常菜的味道就是每天每日每餐都會慰藉我們的胃，給我們帶來絲絲縷縷的關懷。

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