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肉末和粉絲怎麼做好吃

生活 更新时间:2024-12-18 22:40:51

肉末和粉絲怎麼做好吃(肉末粉絲--越來越家常)1

做法步驟

1、原料準備。 蔥洗淨切蔥花,2瓣蒜切成蒜末,蔥切成蔥末。

2、鍋中燒熱水,加入粉絲,氽燙2分鐘。

3、粉絲變軟,顔色變白,撈出,瀝幹水份。

4、熱鍋涼油,爆香蔥花、姜末和蒜末,煸炒出香味後,加入肉末翻炒。

5、加入豆醬,醬油和砂糖翻炒。

6、加入熱水,以沒過食材為宜,加鹽,大火煮開。

7、加入瀝幹水的粉絲,翻炒,至收汁即可。

8、盛出,裝盤。

9、開吃,來點小酒,走起!

小貼士

粉絲提前氽燙一下,在最後隻要翻拌收汁即可,煮太久口感會偏軟爛,就不太好吃了。 上桌前用紅椒絲,蔥花點綴一下會更惹人喜愛。

心情故事

沒有特别繁瑣的工藝,家常菜的味道就是每天每日每餐都會慰藉我們的胃,給我們帶來絲絲縷縷的關懷。

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