想要研究集成竈是因為，每次分享完關于開放式廚房的美圖時，都會收到各種勸退的評論。

他們的痛我也經曆過，比如

設計不合理

吸力不強

眼睜睜看見黑黃色的油從上面滴到鍋裡。

天花闆的燈和吊頂被熏得發黃。

剛起鍋爆香個辣椒和蒜，就被嗆到不行猛咳嗽馬上開窗通風。

為了不讓味道串到其他房間，做飯時把廚房門關起來，夏天從廚房出來，身上冒着熱氣，像剛被廚房烹饪過。

所以我聽說集成竈可以解決這些問題的時候，就潛心研究了一番，還去實體店體驗了一下，分享給你們我的一些想法和感受，希望能給到你們一些參考。

其實外觀是個挺主觀的事，市面上的集成竈大部分整體是黑銀搭配，特别适合現代、極簡風的家庭。

不過和精緻複古的黑色shaker style櫥櫃也配的一臉。

黑色是最百搭的，滿足更個性化的廚房。當然集成竈行業中有不少在外形上花心思的品牌，這次巧合我就看到了火星人新品X5，一抹亮眼的傑斯特紅，充滿靈動與活力，相對來說會更受年輕人喜歡。

集成竈的吸煙腔比較多變，有帆船樣的弧形和比較規矩的直角。

我這個實用黨更傾向于帶有置物台的款式，上面放常用的調味料，拿取的時候餘光也不會離開鍋裡，不要太方便。之前放到側邊，舀了一勺調味料經常灑在半路。還能放手機平闆看菜譜。剛炒完的菜也能臨時放一放.

有一款吸煙腔可以上下20°調節的，可以更聚攏油煙。時弧線帆船設計，更讓這款獲得過德國IF設計金獎的火星人X7，顔值直接被蓋章。

當然其他不同的産品造型，也會有相應的攏煙設計，所以吸力也是足夠的。

我在現場炒了個辣椒，是真的不嗆人，眼看着煙是被直直吸進去的，從體驗上來講，确實比傳統油煙機更勝一籌。

其實關于吸油煙的關系最大的參數就是距離油煙的位置、風量、風壓。

距離油煙的位置

吸風口和油煙區的距離長度上，吸頂式＞壁挂側吸式＞集成竈，距離當然是越短越好。集成竈最高處距離油煙區也隻有20-30cm，像火星人集成竈可以下壓至15cm，還沒擴散完就全被吸走了，在這點上完敗其他款式的油煙機。

其它方式的油煙機即使加了大籠罩或者側吸功能，在距離上依然比不過。

風量

市面上的抽油煙機風量在15-20m³/min,數字越大，吸走油煙的效果越好。如果你家習慣爆炒，就買大于17的，集成竈的風量基本上都大于17。低于15吸不了什麼油煙，高于20噪聲會擾人。大家在購買前最好在實體店體驗一下聲音。

傳統的油煙機是上排煙，煙道偏長，有一部分會裸露在廚房，噪聲會偏大，但是集成竈是下排煙，煙管短，而且有櫥櫃封住，所以噪聲會小很多。

風壓

再就是風壓，如果你住的是高層住宅，住的越高，煙道裡的風壓就越大。你家排出去的煙氣A想要順利排出去，就得比别人家的煙氣 B力氣大，才能順利擠出去。

不然煙氣A就會和煙氣B在止逆閥附近怼來怼去，不容易排出去。

常見油煙機風壓有≥250Pa和≥300Pa的，高層或者和别人家共用煙道的朋友最好買≥300Pa。

集成竈的風量、風壓都這麼強，使用起來能保證安全嗎？

拆開油煙濾網看到，中間有個高溫探頭，當它感測到溫度異常升高時，整台機器就會自動斷電。

在電機内部也有燃氣洩漏感應，如果你不小心忘記關火，鍋已經燒幹了，将會自動斷電。煮食物溢鍋，流到了竈具爐頭上，也有相應的熄火保護設計。

了解了幾項安全防護之後，也放寬了心。接下來就是下模塊該怎麼選擇了，常見的有消毒櫃款和蒸箱款。目前大部分人還是會選擇消毒櫃款，因為便宜。以火星人的産品為例，消毒櫃款在6000-8000元，蒸箱款在萬元上下。

消毒櫃款就相當于省了做碗櫥的錢，它有臭氧 紫外線消毒，特别适合家裡有抵抗力和免疫力還比較低人群的家庭，比如寶寶和老人，可以消毒嬰兒的塑料用品。

再就是蒸箱模式，蒸箱是很适合愛做飯的家庭，一般的4000-7000元左右的品牌旗艦嵌入式烤箱容量在30L-45L，兩層托盤，但是集成竈的蒸箱有64L，4層托盤，實用性也随之強很多，還是很值的。

2.5升的水箱容量，也是普通嵌入式蒸箱配的水箱的2倍。

最後想分享的就是清潔體驗了

很多人都會對油煙機清潔拒而遠之，而集成竈的煙機部分用的材料是不粘鍋經常用到的特氟龍材質，不沾油，一抹就掉。台面無論是不鏽鋼還是玻璃也是一抹就掉，而且不容易留下劃痕，總的來說清潔是十分方便的。在安裝的時候，建議預留好合适的位置，竈台的台面和下櫥櫃台面平齊，縫隙很嚴密，不會卡油。

而傳統油煙機清潔的另一大頭——油盒，設計在機器的底部，拿取方便了不少。平時油盒裡最好鋪層保護膜，油多了就掀開扔掉，就不用再洗油盒啦。

集成竈用的時間久了，也需要深度清洗，所以這時候就體現到大品牌的好處了，大品牌的貴不止貴在機器的質量上，也貴在了人工服務，售後保障上。比如火星人提供三年兩次的免費清洗，不止幫你清潔，還會檢查機器的破損和老化程度，及時更換配件。

你自己實在看不過去想自己清潔也挺容易，這種油漬用蒸汽拖把帶的刷頭配件就能刷掉。一些好用的清潔劑也可以溶解油漬流到油盒裡。

有些款式可以拆下來，可以拿去水槽清潔，不是很重，女生一個人拆下來也可以。

在清潔這點上集成竈十分占優勢，像傳統的頂吸和側吸，即使拆下來油網還有外殼在牆上，擡着胳膊擦殼的時候你有沒有經曆過髒水順着胳膊流下來的經曆…而且油都會流到牆上和竈台上，還要再清潔牆和竈台…

我也問了安裝和維修的問題

集成竈安裝難不難其實我們不用操心，師傅會上門安裝好的。但是安裝也涉及到櫥櫃的設計與安裝，所以你做好的工作是多方協調統籌的工作。

關于維修，以火星人為例，它的電機是終身保修的，整機是保修三年，當保修期限快到的時候，會有人聯系你問你需不需要續費，具體費用就看你的想買什麼服務了，相當于買保險。而且每台機器上面都有一個二維碼，可以溯源産地等信息，這也是一定要選擇大品牌的原因，服務流程已經相當成熟了

總得來說，在有預算的情況下，我認為集成竈還是非常值得購買的，也是未來的趨勢。

特别感謝：深圳市南山區博耐家居火星人集成竈專賣店.

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