導語：保質期隻有2天，被商販吹上天，如今賣20元一個，吃貨：太難吃

純天然的農産品都有它特定的保質期，這個保質期會因為所處的溫度不同而長短不一。在高溫的環境下，許多農産品很容易發生縮水或者變質，在低溫環境下水分流失慢，其保質期往往就能延長一些。特别是在夏季這種高溫的季節裡，無論是買菜還是買水果，人民都需要酌情減少數量，多次購買，确保每次都能吃完，避免浪費。

夏季是個高溫的季節，當然也是水果上市的集中季節，進入八月之後南方一種外來水果鳄梨馬上就要成熟了。這水果對許多消費者來說并沒有什麼好感，它給人的感覺就是貴又難以下咽。那麼為啥這水果這麼難吃還能賣得很貴呢？原因是啥呢？

鳄梨是牛油果的學名，它是一種鳄梨屬植物，它的果實發展至今已是市場上的高檔水果。牛油果是原産于墨西哥地區的一種原生态水果，近年來有業界傳聞，墨西哥黑幫在販毒道路上開始走上末路，準備轉而控制當地的牛油果市場，以牛油果生意替代販毒從而走上陽光大道。但這件事似乎對我們沒有多大影響。不過這說明了墨西哥牛油果市場的火爆，及其在水果市場的重要地位，以至于引起黑幫的重視。

假如用甘甜多汁來形容牛油果，那絕對是不适合的詞彙了。牛油果本身沒有果汁，而是富含脂肪油，被譽為是水果界的白豬肉。從果實生長到成熟，許多消費者根本無法辨别什麼樣的牛油果是成熟的，大多牛油果從青澀轉變成成熟，外表顔色幾乎沒有任何改變，原本是青綠色，成熟後依舊是保持不變，并且軟硬程度幾乎一緻，靠手捏更是沒法判斷牛油果成熟與否。

實際牛油果從青澀轉變成熟，外表的顔色會從青綠色轉變為青褐色，但不仔細觀察的話根本無法辨别出其中的不通過。其次牛油果的保質期很短，一個完全成熟的牛油果保質期隻有2天，之後就會開始變質。這一特性也讓許多消費者在購買牛油果的時候要麼是買到沒成熟的，要麼就是吃到變質或者快變質的牛油果。

但因牛油果的營養價值與衆不同，故而它進入市場之後總被商販吹捧，特别是近年來牛油果都要被商販吹上天了。牛油果一度被稱為森林黃油，是一種富含高蛋白、高脂肪的水果，一直被減肥人士熱捧。在底層消費領域牛油果可能并不受歡迎，并且常被吃貨嫌棄，表示太難吃。其中一個原因是牛油果在消費市場并不普及，懂得食用或者知道怎麼吃的人并不多，都把它當普通水果食用，買來清洗完切開就直接吃，對長期适應甘甜多汁的水果的口感的人來說自然就難吃得要命了。

而在上層社會，人們食用牛油果其實有講究的，牛油果常用于做壽司、披薩、西點等，這樣的吃法口感好，味道贊。有了上層社會對牛油果的需求，實際也是讓牛油果高價格站穩腳跟的一個原因，一直以來牛油果能論個賣，一個可賣到20元。對于牛油果價格難吃的說法，隻不過是底層消費者對市場的一種片面反映而已。不知你們喜歡吃牛油果嗎？你們知道怎麼挑選成熟的牛油果嗎？歡迎留言說說你們的看法！本文僅代表個人看法，僅供參考！圖片來自網絡，版權歸原作者所有！

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