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抹茶怎麼做

生活更新时间:2024-12-17 11:54:42

抹茶怎麼做?在打抹茶前要溫碗，将茶筅放入茶碗中加入開水，将其燙溫，然後倒去熱水，我來為大家科普一下關于抹茶怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

抹茶怎麼做

在打抹茶前要溫碗，将茶筅放入茶碗中加入開水，将其燙溫，然後倒去熱水。

新的茶筅燙過以後外穗、内穗和泡切會張開，這屬于正常現象。

用木勺挖出約2克的抹茶粉，然後過篩讓粉質更加細膩，這樣不會結塊。加入少量的純淨水，開始“練茶”。将90攝氏度，容量為70毫升的開水倒入茶碗裡。

用茶筅以不接觸碗底為宜，呈圖中所示“M”形攪拌，打出成功的抹茶狀态是有奶油狀的細泡沫即可。

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