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自制紅豆沙餡的家常做法

生活 更新时间:2024-07-30 05:13:47

自制紅豆沙餡的家常做法?用料:紅豆500克、白砂糖120克、紅糖80克、玉米油180克,我來為大家講解一下關于自制紅豆沙餡的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

自制紅豆沙餡的家常做法(自制紅豆沙餡的家常做法介紹)1

自制紅豆沙餡的家常做法

用料:紅豆500克、白砂糖120克、紅糖80克、玉米油180克。

紅豆用流水多沖洗幾遍。

放入容器,加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡過夜。

隔天取出,瀝幹浸泡的水,重新加入水,放入高壓鍋或者其他鍋具,将紅豆煮至軟爛。

分次放入破壁機打成細膩的糊。

打好放入不粘鍋,加入砂糖、紅糖,開小火不停的兜底翻拌,慢慢的炒吧。

待砂糖被炒至融化,分多次加入玉米油,每次加入炒至油被完全吸收在加下一次。

就這樣一直小火翻炒至水分被蒸發,炒到你喜歡的幹濕度就可以了。我炒了40分鐘。

炒好之後蓋上鍋蓋放置溫熱,然後分裝儲存就可以了,短期内使用可以放冷藏,反之冷凍保存即可。

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