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臘汁肉的配方大全

生活 更新时间:2025-01-10 21:06:45

臘汁肉的配方大全?配料及做法: 用量: 大肉10斤 ,下面我們就來說一說關于臘汁肉的配方大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

臘汁肉的配方大全(臘汁肉秘方)1

臘汁肉的配方大全

配料及做法:

用量: 大肉10斤

配料: 花椒 大香 小香 草果 紅寇 三奈 丁香各10g

桂皮5g

醬油500g 鹽250g 幹黃醬500g 蔥100g

姜100g 糖100g

老抽(醬油)少許

做法: 大肉切大塊,用熱水稍滾.然後用冷水過.再将肉與配料放入鍋中煮即可

注: 以上均為10斤肉的用量.自己做時可按比例配料.

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