草莓現在是越栽越火了，很多人不僅喜歡吃草莓，還喜歡栽，就算在生活在城市中的人們沒有地方栽，也會在陽台上小露一手，栽上幾株聊表樂趣。确實是這樣，草莓果實成熟早，是露地栽培最早上市的水果，鮮果在春末夏初時成熟，享有“早春第一果”的美譽。所以，在現在一直是漿果中栽培面積最廣泛的一種水果。

草莓同其他果樹比較，很适宜保護地設施栽培，通過促成、半促成或抑制栽培，可使草莓基本上做到周年供應。草莓病蟲害相對于其他果樹較輕，很容易栽培或生産有機果品。其種苗繁殖系數大，栽培周期短，秋季定植當年或來年春天即可結果受益。草莓栽培形式靈活，既可大面積種植，又可間套輪作或立體種植，還可在庭院、樓房陽台、花盆等處栽培，兼有觀賞、美化環境的作用。

說起草莓，實際上不僅僅是容易栽培，采摘期長，主要是營養價值高。草莓不僅色澤紅豔，柔嫩多汁，甜酸适口，芳香味濃，而且營養十分豐富。草莓中除含有較豐富的果糖、蔗糖、葡萄糖和各種有機酸外，還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵等。特别是草莓富含各種維生素，如胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙堿酸等。草莓不僅營養豐富，而且這些營養物質和礦物質極易被人體所吸收，故其又是一種老幼皆宜的滋補果品。

現在栽培草莓的方式，主要有溫室促成栽培、早春大中拱棚半促成栽培和露地栽培三種形式生産。尤其是現在草莓觀光農業的興起，栽培方式不斷的得到豐富，栽培的人越來越多，一些城市郊區，就充分利用了人們周末喜歡郊區遊的特點，在大力發展草莓休閑園。

這樣一說，我都有想回家栽草莓的沖動了。不過，草莓的品種那麼多，該種什麼樣的品種最适合呢？确實，草莓的品種繁多，目前，就光經濟栽培的草莓品種，就多達2000多個，而且還在不斷的培育出新品種。根據品種的生态條件、休眠期需低溫量及栽培目的，草莓品種可分為4個品種群，即暖地型品種、寒地型品種、中間型品種、四季結果型品種。另外，根據成熟期不同草莓品種可分為早熟品種、中熟品種和晚熟品種。根據其用途還可分為鮮食品種、加工品種、鮮食和加工兼用品種。

總之，草莓的品種就是多，而品種的選擇，直接關系到我們栽培成功與否，所以，選擇什麼樣的品種最為關鍵。在品種的選擇上，需要考慮的東西比較多，比如說，是适合大棚栽培還是露地栽培，外觀品質怎麼樣，内質又怎麼樣等等。但不管怎麼說，隻要記住以下幾條就行：

A明确栽培目的。這就要看我們栽培來幹嘛了，一般以鮮食為主的應選擇果形大、色澤豔、品質好、酸甜适口又有芳香的品種。用于加工的要選擇加工性能好的品種。如果皮比較堅韌，可溶性固形物含量高，加工中維生素C損失少，色澤也好。當然根據不同的加工目的要求，在選擇上也要注意有所不同。

B了解栽培環境。不同地區有不同的環境條件，所以，需要根據栽培地區和地點來選擇品種。 北方冬季長而又嚴寒的地區，應選擇休眠期長而有抗寒性的品種，春季容易遭受晚霜為害的地區，要選擇抗花期霜害或開花稍晚的品種。在南方冬季時間短，溫度也較高，夏季是高溫高濕，因此要選擇休眠期短和抗高溫高濕的品種。

C要看栽培方式。有的品種适合露地栽培，有的适合大棚栽培，所以，需要根據栽培方式來選擇。一般露地一年一栽制最好選擇匍匐莖和新莖分枝發生都比較少的品種，這樣可減少花果期摘除匍匐莖和無效分枝的用工。而多年一栽制中的定株栽培法則要選擇不發生或少發生匍匐莖的品種。

D注意品種搭配。也就是說，需要根據草莓的成熟期，選擇早、中、晚熟品種适當搭配，這樣可避免成熟期過于集中，采收任務過于繁重，也有利于均衡上市和延長供應期。當然作為生産，也不宜栽植過多品種，一般5個左右品種即可。

總的來說，幾乎沒有一個品種可以集諸多優點于一身，栽培需要仔細了解各品種較詳細介紹，結合實際分析優劣利弊，擇優選擇。

文|山魈

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