滿漢全席的由來和特點-tft每日頭條

滿漢全席的由來和特點

生活更新时间:2024-09-04 03:11:20

說到我國的飲食文化，相信很多人都避不開的一個就是滿漢全席。大家都知道滿漢全席，但是大家知道這到底是怎麼一回事兒嗎？今天小編就給大家來簡單介紹介紹，或許一直以來你對于此都有所誤解呢。

大家所謂的滿漢全席大概就像是清河郡王府禦宴或燒尾宴那樣的盛宴，又或者是清王朝皇室最頂級的膳食标準。其實還真不是這樣的，清朝皇宮裡還真不存在滿漢全席這道禦膳，此外滿漢全席也不是指某一次的具體宴席。

滿漢全席的由來和特點（什麼是滿漢全席）1

滿漢全席的由來和特點（什麼是滿漢全席）2

滿漢全席前身就是所謂的滿漢席，是一種滿族菜和漢族菜夾雜形式的宴席，最初滿族宴席和漢族宴席是分開的，到了清朝中期的時候這種形式才出現，到了清朝末年的時候一些商家為了招徕生意，才臆造出了滿漢全席這個說法，也就是說滿漢全席是商家炒作出來的，可見炒作不隻是今天的産物，我國自古已有。

滿漢全席的由來和特點（什麼是滿漢全席）3

滿漢席在乾隆年間得到了很好的發展，這是因為其實乾隆皇帝也是個美食愛好者，他的一生中多次下江南，也将各地的美食搜羅進了皇宮，據說乾隆皇帝遇到好吃的就派皇宮裡禦膳房的廚師去人家那裡偷學手藝，然後回去以後做給他吃。

滿漢全席的由來和特點（什麼是滿漢全席）4

相比于乾隆皇帝，道光皇帝則非常的節儉，據說他曾經因為宮廷外的燒餅便宜而差遣人偷偷出宮去買燒餅，買5個燒餅，自己兩個，皇後兩個，大阿哥一個。

其實不僅僅道光皇帝，清朝的很多皇帝都很節儉，末代皇帝溥儀也曾在他的《我的前半生》裡面有記載，小編還記得他寫自己生病每天喝粥，饞得太監都看不下去偷偷給他美食，而被太後處罰的事情

滿漢全席的由來和特點（什麼是滿漢全席）5

其實作為皇帝并不像大家想象中那樣的美好，從溥儀的《我的前半生》中小編深有體會。也推薦大家有時間可以讀一讀這本書。

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