牛奶中富含蛋白質和鈣質，是非常優質的天然乳制品，因此深受不少中老年人的喜歡，很多人都有早上或晚上喝一杯牛奶的習慣。

但是，坊間流傳着這麼一種說法，“中老年人喝牛奶，早上晚上喝都錯了”。這個說法是否有科學依據？一天之中，哪些時間是喝牛奶的黃金時間呢？

下面，我就從科學的角度，跟大家說說喝牛奶的話題，一起來看看吧。

其實，民間流傳的“中老年人喝牛奶，早上晚上喝都錯了”這一說法，背後指的其實是早上剛起床空腹時，和晚上臨睡前。如果單純從這2個時間段出發，并非完全無道理可言。

早上剛起床時，人體屬于空腹狀态，這個時候喝牛奶，會加速腸道的蠕動，導緻牛奶在消化系統中停留的時間較短，就沒辦法完全吸收到營養。對于腸胃功能不好的中老年人來說，還容易引起腹瀉和腸胃的不适。

晚上臨睡前，應該讓身體處于一種安靜放松的狀态，如果這個時候喝牛奶，特别是全脂牛奶，就相當于臨睡前攝入了脂肪。此外，還容易半夜起來上洗手間，影響到睡眠質量。

因此，從上面分析的角度出發，如果是早晨空腹、晚上臨睡前這2個時間段喝牛奶，對于腸胃功能逐漸衰退的中老年人來說，還是悠着點好。

【一、早餐過後】

前面有提到，在空腹的狀态下喝牛奶，會影響到牛奶中營養成分的吸收，完全可以将牛奶安排在早餐後喝。

吃完早餐，腸胃中已經有食物墊底，這時候喝牛奶，吸收效果會更好，并且還可以讓我們有更充沛的精神狀态來開啟新的一天。

【二、午休後醒來】

午休後醒來，是一個容易讓人犯困的時間段，身體會覺得很疲倦，還想繼續再睡一會兒，做事情也很難集中精力。

這時候可以安排上一杯牛奶當下午茶，既能補充營養，還能緩解疲勞。愛喝茶的話，也可以用牛奶和茶煮一杯奶茶喝。

【三、晚上睡前2個小時】

之所以不建議在晚上臨睡前喝牛奶，是出于脂肪攝入和半夜上廁所的困擾，但是牛奶中含有的色氨酸成分，可以起到鎮靜助眠的作用。

這個時候，我們不妨将喝牛奶的時間提前一些，安排在晚上睡前2個小時，這樣就可以解決掉前面提到的2個困擾。

說起牛奶的好處，大家都能略曉一二，但是提到怎樣才能挑選到健康優質的好牛奶，很多人卻是一臉懵。其實，方法很簡單，隻需牢記下面3點即可，挑牛奶時就可以學以緻用了。

1、挑選牛奶時，一定要看配料表，記得優選配料表有且僅有“生牛乳”這一項的，避免買到加了糖和各種食品添加劑的含乳飲料；

2、挑選牛奶時，注意看保質期和儲存方式，不建議買快過期的牛奶，如果買的是需要冷藏儲存的鮮牛奶，一定要記得放入冰箱中冷藏，不然容易變質；

3、關于全脂奶、半脫脂奶、脫脂奶的選擇，對于大部分人來說，選擇全脂奶即可，因為脫脂奶口感通常要略遜一籌，有些商家為了改善脫脂奶的口感，會往裡面加入一些食品添加劑。

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