香草烤蟹做法步驟?原料:大閘蟹6隻(3公,3母),黃油約40克,新鮮羅勒4根,今天小編就來說說關于香草烤蟹做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:大閘蟹6隻(3公,3母),黃油約40克,新鮮羅勒4根。
蘸料:姜醋汁(姜和醋的量随意,一般醋和姜的比例是2:1)。
把大閘蟹刷洗幹淨後充分瀝幹水分,黃油從冰箱裡拿出軟化,羅勒洗淨後,摘下葉子備用。
将錫紙剪成10cm見方的大小,準備6張。
把黃油抹在錫紙上,放5片羅勒葉,然後将大閘蟹肚子那面朝葉子,背部朝上,包好錫紙。
烤盤中鋪一層錫紙,把包好錫紙的大閘蟹背後朝下放入烤盤中。
放入烤箱中層,用220度的溫度,烤20或25分鐘。
烤好後,不要着急打開烤箱門,焖2分鐘後,再取出。
美味的香草烤蟹就完成了!
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