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土豆炖粉條是哪的菜

生活更新时间:2024-12-02 12:14:49

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土豆炖粉條是哪的菜

土豆去皮切塊用涼水浸泡，可以去掉一些澱粉又能保持新鮮，備用木耳泡開撕小朵備用胡蘿蔔去皮切片，備用，請原諒我今天沒走心的切菜，這個片着實切的厚了點-_-# 取一小把粉條用涼水浸泡，備用。(這個粉條是紅薯粉，在中原地區一般稱為：細粉，這個細粉和南方的細粉不同，南方的細粉一般是米粉，粉絲之類。) 炒鍋内放入橄榄油，油熱下土豆塊，翻炒片刻放入草菇老抽少許翻炒均勻後适量加開水，如圖，煮大約3到5分鐘，為的是土豆炖熟随後加入胡蘿蔔片，再放入一些草菇老抽上色，翻炒均勻加入适量開水，讓胡蘿蔔和土豆盡情的炖，炖的期間可以适當加開水，為的是别幹鍋，然後放入木耳，繼續翻炒翻炒均勻後，加入之前準備好的開水倒入炒鍋内，放入之前泡軟的粉條，繼續炖，用鍋鏟按壓土豆和胡蘿蔔片是否發軟後，加入鹽，味精調味，注意這時一定要看着鍋适量加水預防幹鍋，最後可以收汁一下，滴上香油就可以出鍋啦這樣一道素食炒菜就出鍋啦，這道菜更适合午餐搭配米飯享用，尤其是不愛吃胡蘿蔔的一定要嘗試哦～中國菜,家常菜,炖,午餐,晚餐,

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