口角長瘡、舌頭氣泡、口腔潰瘍、流鼻血等症狀一出現,經常被稱為“上火”。其中,流鼻血(鼻子出血,又稱“鼻衄”)最為典型,且經常在吃某些食物或補品之後發生,如辣椒、大蒜、花生、姜、人參、中藥材等,當然也與季節有關,一般秋冬季節更多,不管怎樣,這時人們常說“補大了”、“上火了”,簡直把流鼻血當做上火食物的試金石。
然而,“上火”隻是一個古老而籠統的說法,食物分“寒”、“熱”也太過簡單粗暴,并不能揭示鼻出血與某些食物有關這個現象的真相。幸虧現代醫學對鼻出血和各種食物都有了深入了解,可以科學地認識這個問題,并确認其實與“火”無關。
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