馬拉糕做法教學-tft每日頭條

馬拉糕做法教學

生活更新时间:2024-09-30 13:54:48

福州馬拉糕香香甜甜，QQ彈彈很好吃，每天早餐必不可少，家家老少鹹宜，上制沒牙老人也能吃！下制幼兒孩童都愛吃！

據說當年是從馬來傳入福州的，去南洋打工人帶回來的一種美食！不知真假？

1. 紅糖150g、白糖150g加溫水550g化開，加酵母粉7g，攪勻化開，再加木薯粉280g、中筋面粉400g，攪拌均勻，過篩。

2. 把過篩好的面糊包上保鮮膜，醒發30min。

3. 面糊發好，攪拌一下排氣，再倒入用水稀釋過的小蘇打粉（小蘇打5g加水化開）和油30g，攪拌均勻。

4. 取一個深盤，盤底刷上油，倒入面糊，震幾下震出裡面的氣泡。

5. 蒸籠上汽後關火，把面糊放入蒸籠，蓋上蓋子，二次醒發15min。

6. 二次醒發好，開火，蒸30min。

7. 取出蒸好的馬拉糕，面上刷上一層薄油，等晾涼後取出馬拉糕，切塊，即可。

馬拉糕做法教學（福州馬拉糕做法）1

馬拉糕做法教學（福州馬拉糕做法）2

馬拉糕做法教學（福州馬拉糕做法）3

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