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地菜儲存方法

生活 更新时间:2024-06-29 12:07:50

地菜儲存方法?擇洗把買來的地菜擇去老葉和雜質,不要去根擇好的地菜用清水漂洗去泥沙,用淡鹽水浸泡20分鐘左右,然後撈出用清水仔細沖洗幹淨,瀝水備用,下面我們就來聊聊關于地菜儲存方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

地菜儲存方法(地菜要怎麼儲存)1

地菜儲存方法

擇洗。把買來的地菜擇去老葉和雜質,不要去根。擇好的地菜用清水漂洗去泥沙,用淡鹽水浸泡20分鐘左右,然後撈出用清水仔細沖洗幹淨,瀝水備用。

如果你隻是短期保存,此時就可以把地菜曬幹表面的水分,裝入保鮮袋中,放冰箱的冷藏室保鮮就可以了,随吃随取。一般可以保鮮5天左右。如果你希望長時間的保存地菜,那麼就接着進行下一步。

焯燙。燒上一鍋水,水開後放入适量鹽或滴幾滴色拉油。把地菜放入開水焯燙一下,不需要再次燒開,感覺地菜顔色變深、變綠了,馬上撈出并立即放入冷水中。

冷凍。等地菜冷卻後,撈出瀝淨水分,再用手稍微擠一下,裝入保鮮袋,紮好袋口就可放入冰箱冷凍室裡保存起來。

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