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地菜儲存方法

生活更新时间:2024-12-03 03:07:42

地菜儲存方法?擇洗把買來的地菜擇去老葉和雜質，不要去根擇好的地菜用清水漂洗去泥沙，用淡鹽水浸泡20分鐘左右，然後撈出用清水仔細沖洗幹淨，瀝水備用，下面我們就來聊聊關于地菜儲存方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

地菜儲存方法

擇洗。把買來的地菜擇去老葉和雜質，不要去根。擇好的地菜用清水漂洗去泥沙，用淡鹽水浸泡20分鐘左右，然後撈出用清水仔細沖洗幹淨，瀝水備用。

如果你隻是短期保存，此時就可以把地菜曬幹表面的水分，裝入保鮮袋中，放冰箱的冷藏室保鮮就可以了，随吃随取。一般可以保鮮5天左右。如果你希望長時間的保存地菜，那麼就接着進行下一步。

焯燙。燒上一鍋水，水開後放入适量鹽或滴幾滴色拉油。把地菜放入開水焯燙一下，不需要再次燒開，感覺地菜顔色變深、變綠了，馬上撈出并立即放入冷水中。

冷凍。等地菜冷卻後，撈出瀝淨水分，再用手稍微擠一下，裝入保鮮袋，紮好袋口就可放入冰箱冷凍室裡保存起來。

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