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黔西布依族打糍粑

生活 更新时间:2024-11-28 01:54:50

今年春節,是我國脫貧攻堅取得全面勝利之後的第一個春節。在那些剛剛徹底告别貧困的地區,老鄉們是怎麼過年的?接下來我們就走進貴州的一個小寨子去看一看。

總台央視記者 尹平:我現在就是在貴州省黔西南州望谟縣的新屯村。望谟縣是貴州省在去年年底告别貧困的最後九個縣之一。所以今年的春節對于望谟縣的群衆來說非常特殊,這是他們脫貧之後的第一個春節。

新屯村是一個坐落在山坡上的布依族村寨。近年來,望谟縣幫助新屯村挖掘布依族傳統文化,改善村容村貌,小村子搞起了旅遊業,936戶村民都過上了好日子。

總台央視記者 尹平:春節期間,布依族同胞家裡面最重要的環節就是大家聚在一起包粽子。今天我們走進羅大哥的家裡,首先就發現他們家包粽子用的米不一樣,是黑色的米,另外粽子的形狀是這種長方形,像這樣一種獨特的粽子造型,它裡面其實蘊含了布依族各個姓氏之間不同的特征。

黔西布依族打糍粑(打糍粑跳糠包)1

新屯村村民 羅路偉:羅家的特點就是,所包的粽子打的結,四道結全部在一側。我愛人家姓韋,她家就是兩個結在(左邊),然後兩個結又換到右邊來,分開,這就是(體現)姓氏上的區别。

布依族群衆包的粽子叫“枕頭粑”。獨特的“枕頭”造型,代表着一家人穩穩當當。而包粽子用的糯米中,加入用特定植物燒灰和水制成的草木灰,有助消化的功效。

一家人齊心協力,幾十個“枕頭粑”很快就完成。除了包粽子,還要打糍粑。剛出鍋的熟糯米堆滿一個糍粑槽,家族裡的小青年就派上了用場。

黔西布依族打糍粑(打糍粑跳糠包)2

不同于兩個人用木槌打,布依族群衆是一群人用木棍杵糍粑。男女分好隊,輪流出力。糍粑打好後,女人們再包進鹹的豆沙餡或是甜的紅糖餡,捏成象征團圓的圓形,鄰裡鄉親們都來分糍粑,好不熱鬧。

黔西布依族打糍粑(打糍粑跳糠包)3

新屯村村民 陸慶元:一股力量團結在一起顯示力量大,(這樣)又好吃又熱鬧。大家開心在一起,團團圓圓、甜甜蜜蜜。

黔西布依族打糍粑(打糍粑跳糠包)4

總台央視記者 尹平:今年是“就地過年”,大家小範圍地在一起熱鬧熱鬧也是可以的,現在新屯村的村民們就跳起了布依族傳統的糠包舞。這個就是糠包,裡面塞的是米糠,我們在春節期間甩起糠包來,就是取一個康字,祝寨子裡的各家各戶阖家安康,也祝老人小孩身體健康。

黔西布依族打糍粑(打糍粑跳糠包)5

除了有糠包舞,新屯村還是“布依說唱藝術之鄉”。獨特的布依說唱,用布依語來押韻,說一段,唱一段。(總台央視記者 尹平 張傑)

(編輯 王法)

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