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炸香菇肉丸的做法竅門

生活 更新时间:2024-11-23 09:12:10

炸香菇肉丸的做法竅門?豬肉适量,蘑菇适量,鹽适量,醬油适量,胡椒适量,生粉适量,油适量,我來為大家科普一下關于炸香菇肉丸的做法竅門?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

炸香菇肉丸的做法竅門(怎麼自制炸香菇肉丸竅門)1

炸香菇肉丸的做法竅門

豬肉适量,蘑菇适量,鹽适量,醬油适量,胡椒适量,生粉适量,油适量。

先把豬肉和香菇剁碎,再混在一起剁碎攪拌。

往肉裡放鹽、醬油、油,再攪拌均勻。

再往肉裡放一個雞蛋,雞蛋量按照自己的肉量适當添加,再加入生粉攪拌均勻。

現在拿一雙筷子,用來攪拌肉糜,把自己的手當作攪拌機來攪拌肉糜,直到攪拌成拉絲狀。

接着小編換了一個大盆子,把肉糜倒進去;

用手使勁摔打肉糜,慢慢摔打肉糜成團。

肉糜成團後,用手抓一把,靠虎口擠壓出肉丸放在盤子裡;

做完肉丸後,可以在盤子裡倒點油,稍稍轉動盤子,使油均勻流在肉丸身下。

鍋裡放油,大概是肉丸身的一半高的油,油量按個人喜好,少油煎也是可以的。

等油溫熱後,把肉丸放進去炸,炸至熟透變金黃色就可以撈起了。

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