最近很想吃糖醋菜,可能是因為天氣熱了,嘴裡沒什麼味兒吧,可又不太想吃肉,這可怎麼辦? 那就做個糖醋脆皮豆腐,将豆腐炸得金黃,然後澆上酸甜可口的糖醋汁,美味~夾起一塊吸附着濃濃糖醋醬汁的豆腐,咬一口下去,一股熱氣噴湧而出(小心,慢點吃,燙嘴!),外脆裡嫩的豆腐爆裂在嘴裡,感覺滿滿的幸福感和滿足感~~
By Lincf_v 【豆果美食官方認證達人】
1、香蔥洗淨切蔥花
2、半碗清水加1勺生粉
3、1勺白糖
4、1.5勺生抽
5、1.5勺陳醋
6、1勺蚝油
7、攪拌均勻
8、老豆腐切成約7mm寬
9、滾一圈生粉
10、熱油鍋,放入滾了生粉的豆腐煎至金黃
11、撈起
12、煎鍋留底油,倒入豆腐
13、加入醬味汁煮至收汁
14、撒上蔥花起鍋
15、完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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