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一種很大的雞蛋果

生活更新时间:2025-02-11 23:16:12

今天跟大家來聊一下這個東西，相信大多數南方的朋友都會認識這個是什麼水果，但北方的朋友可能就沒有看過了，這個水果在我農村就叫“雞蛋果”，為什麼我覺得北方的朋友不認識這個叫什麼水果呢，因為我在店賣這個水果的時候經常碰到外地的朋友問這個叫什麼，所以今天帶大家來了解一下。

一種很大的雞蛋果（樹上的雞蛋）1

“雞蛋果”我上網上查閱一下，它的學名叫”蛋黃果“，我覺得這2個名字也差不多，但是經常聽到又不認識的老是說叫”百香果“，我在店聽到也是很無奈的明明不是同個種水果。

雞蛋果是山榄科、桃榄屬植物，樹體高約6米，單葉互生，葉片紙質，狹橢圓形，花小白色，聚生于葉腋。果實球形，未熟時綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含澱粉，質地似蛋黃且有香氣，含水量少，味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴蓮之間。種子通常1-2粒，近圓形或橢圓形，采收後需要後熟4-7天方可食用，蛋黃果的成熟果皮黃綠色至橙黃色，薄而光滑；果肉橙黃色，富含澱粉，質地似蛋黃且有香氣，粉甜粉甜的，這裡說一下它的成熟時的味道喜歡的就說很香，不喜歡的就說臭臭的。

一種很大的雞蛋果（樹上的雞蛋）2

雞蛋果喜溫暖多濕氣候，原産古巴和南美洲熱帶，中國在20世紀30年代引入，50年代廣州始有栽培，中國廣東、廣西、雲南南部和海南等地有栽培。在我們這邊農村裡，也有不是人家裡都有種的。

一種很大的雞蛋果（樹上的雞蛋）3

雞蛋果喜溫暖多濕氣候，年均溫24-27.5℃适宜。能耐短期高溫及寒冷，40℃或1-2℃短時間植株不緻受害。花期陰雨高溫嚴重落花，果熟期忌低溫，冬季低溫果實變硬，頗能耐旱，對土壤适應性強，以沙壤土生長最好。

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