百香果的營養價值與健康-tft每日頭條

百香果的營養價值與健康

生活更新时间:2024-12-20 13:26:46

百香果又稱雞蛋果，營養豐富，素有“果汁之王”的美稱。它屬多年生熱帶藤本植物，它葉形奇特，花色鮮豔，四季常青。果汁可散發出番石榴、菠蘿、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等十多種水果的濃郁香味。

百香果的營養價值與健康（百香果素有果汁之王）1

它富含碳水化合物、蛋白質以及17種人體必需的礦物質、氨基酸，以及多種維生素，其中維生素A、C含量最高，而且十分穩定，被譽為天然營養濃縮食品和“熱帶果後”，是補充營養、佐餐待客的最佳飲品。

成熟的百香果為紅紫色，紅得尤為喜愛。橢圓形，圓溜溜，拿在手裡手感很好。新鮮的果實很有光澤，還有一股淡淡的香味。

百香果的營養價值與健康（百香果素有果汁之王）2

百香果色、香、味、營養俱佳，吃的時候，将果實洗淨後，用刀在頂部挖個洞，用勺子挖着吃，加入适量的白糖或蜂蜜，攪拌成汁，連籽一起食用味道更佳。

百香果的營養價值與健康（百香果素有果汁之王）3

切開果實，那香氣更是彌漫開來，空氣裡滿是甜香。果肉肉黃子黑，顆粒透明，均勻地排列在囊壁上。果肉的顔色煞是誘人，由蛋黃漸次到淡黃，透明得帶露珠般的晶瑩。真不忍心破壞那種狀态下的美。

百香果的營養價值與健康（百香果素有果汁之王）4

同事每天用百香果加檸檬和蜂蜜泡水喝，裡面富含維生素和礦物質、特别是維生素C，可以起到美容養顔促進脂肪的代謝、促進食物的消化，潤腸通便、殺菌的作用。

百香果全身都是寶，其果殼可作室内增香使用；其籽含油量高達25%，是加工上等食用油的好原料；果皮可作飼料和提取果膠；根、莖、葉均可入藥，是中成藥原料，具有消炎止痛、活血化瘀、止咳生津、滋陰補腎、降脂降壓和強身之功效。它葉形奇特，花色鮮豔，四季常青，其果實為橢圓形漿果，單果重80～120克，果汁澄黃，馨香優美，香味。它的花還是巴拉圭的國花，十分嬌豔。

寫到這，對它那誘人的果香，又有些迫不及待了。

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