圖為，用菠蘿皮、甘蔗渣、酒糟等廢料作為肥料，種植有機蔬菜。 缪超 攝

中新網西雙版納12月13日電(缪超 刀志楠)通過林下生态養殖，西雙版納人工飼養的雞和豬，搖身一變成為“飛禽走獸”，受市場熱捧，價值也随之翻番。“飛禽走獸”經濟讓西雙版納生态成為“聚寶盆”。

記者近日走進西雙版納康農農業發展有限公司位于景讷鄉的養殖基地，見到2米高的網将一片紅毛樹樹林，圍成一個巨大的“雞圈”。8000隻土雞在林下自由覓食，有的雞飛到了離地1米多高的樹枝上“栖息”。

當記者闖入“雞圈”，一隻在樹枝上的雞受驚，展翅飛下，迅速逃竄。供母雞下蛋的木巢，也被安置在離地面一米的樹幹上。數千隻雞，每天平均隻能收到60枚蛋，最多不過100枚。

圖為，放養林地間的冬瓜豬。 缪超 攝

離“雞圈”數百米外，西雙版納特有的冬瓜豬在占地數十畝的林間“豬圈”中，奔來跑去。“豬圈”中，甚至還有雜交出來的二代野豬，但這些生性較野的野豬被縮小了活動範圍。

二代野豬身體修長，毛發如刺，它們能輕易跳過2米高的護欄。基地的管理者李天榮告訴記者，有食吃，它們會稍微安靜地呆在圈裡，要是餓了也會“越獄”。“上個月，一頭豬跳了出去，我們一大幫人追出十多公裡，才追回來。”

李天榮說，冬瓜豬和二代野豬，生長速度較慢，主要喂食玉米、米糠、優質牧草及野生芭蕉杆等生态飼料，所以肉質肥而不膩，鮮嫩細膩，口感非常好。肉湯味道鮮甜，香味純正濃郁，營養價值高。

圖為，放養林地間的土雞。 缪超 攝

原本是人工飼養的雞和豬，放在林地間，恢複成“飛禽走獸”，其價值也翻了數番。目前，林下養殖的土雞，一公斤賣到40元，冬瓜豬每公斤價格在70元，二代野豬肉的價格則達到每公斤80元，是普通飼養豬的4倍。

據了解，康農公司除在景讷鄉建立一個養殖基地，用于生态養殖雞、鴨、鵝、魚、冬瓜豬等，該公司還在勐遮鎮建設一個精品大米基地，在勐混鎮建立一個蔬菜種植基地，用菠蘿皮、甘蔗渣、酒糟等廢料作為肥料，種植有機蔬菜。

為什麼要做生态有機？西雙版納康農農業發展有限公司總經理徐銳告訴記者：“現如今，物質生活充裕的中國人，對食物提出了越來越多質量和安全的要求，人們對生态有機的食品趨之若鹜。”

該公司的生态有機産品，雖然價格較高，但早已被雲南各地的客商訂購一空。目前，他們最重要的工作是“穩定産量”。

西雙版納作為中國西南邊陲的“綠洲”之一，生态環境優越。當生态價值逐漸被發現，不少農産品企業正借助生态環境優勢，發展生态有機農業。

在西雙版納原始森林公園旁，田愛飛開辦了一個米線廠，她選擇了價格偏高的老撾生态大米作為原料，制作傣族傳統米線。“老撾大米不打農藥不用化肥，是真正的生态大米，用這樣的大米做出的米線也是生态健康的米線。”田愛飛說。目前，她的米線正受到了中高端消費市場的青睐。

從事旅遊工作30年，西雙版納人曾靜在退休的年紀開設了一家茶莊。她認為，西雙版納生态有機的茶、肉食、蔬菜等農産品，未來能“搭上”中老鐵路的快車。

如今，正在修建的中老鐵路穿過西雙版納，這塊傣族世代居住的土地将結束沒有鐵路的曆史。中老鐵路将會把老撾萬象與中國昆明連接起來，再通過滬昆高鐵與上海等東南沿海發達地區連接。徐銳、田愛飛、曾靜都期盼着這條鐵路能快速建成。

“火車一響，黃金萬兩。”可以預見的是，當中老鐵路建成通車，西雙版納的生态“飛禽走獸”、有機茶葉蔬菜等，也将迎來更為廣闊的市場。(完)

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