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味精和雞精能在一起使用嗎

生活更新时间:2024-07-29 21:17:09

味精和雞精能在一起使用嗎?味精和雞精能在一起使用，但不宜放的太多雞精中是含有味精的，主要成分是谷氨酸鈉，使用過量會造成鈉攝入超标，不利于人體健康，我來為大家科普一下關于味精和雞精能在一起使用嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

味精和雞精能在一起使用嗎

味精和雞精能在一起使用，但不宜放的太多。雞精中是含有味精的，主要成分是谷氨酸鈉，使用過量會造成鈉攝入超标，不利于人體健康。

味精是隻含有單一成分的調味料，而雞精是由鹽、糖、雞肉粉等多種調味料組成，和雞的味道相似的複合調味品。作為調味料，烹饪時放了雞精和味精，就可以少放一些鹽。

要注意的是味精是堿性的，不宜在做番茄這種酸性菜肴時添加。味精和雞精都是用來提鮮的，像做牛肉、排骨這種本身就具有鮮味的食材時，加入味精或雞精反而會讓食物走味。

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