美食就是生活，生活就是故事。把您的健康理想和美味尋找交給我們。中國素有“烹饪王國”這個美譽。在中國這個大家庭裡，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深。
當我們有權遠離自然,享受美食的時候,最應該感謝的是這些通過勞動和智慧成就餐桌美味的人們。那麼今天，曉梅就給大家帶來一些美味佳肴的做法及步驟：
油炸茄盒
做法
1.肉糜裡放一個雞蛋，雞精 鹽 胡椒粉少許，再加上蔥姜末攪拌均勻待用。
2.鹽胡椒粉将茄子切成兩片連一起的片。
3.将澱粉和面粉加水攪拌成面糊。
4.将适量的肉夾進茄子片。
5.将茄盒放進面糊裡。
6.将粘好面糊的茄盒一個個放入油鍋裡炸。
酸筍炒肉
材料：酸筍150克豬肉120克、柿子椒1個紅椒1個、色拉油1大匙食鹽1/8小匙雞精1/4小匙姜10克蒜10克料酒1大匙生抽1大匙玉米澱粉1小匙水2大匙
做法
1.青紅椒，酸筍切絲，瘦肉切絲用腌肉料腌制10分鐘；
2.鍋内放一大匙油，3成熟時放入瘦肉炒至變色，撈起備用；
3.剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香；
4.将青紅椒絲，酸筍絲炒入炒至斷生；
5.加入炒好的肉絲翻炒均勻；
6.臨出鍋前加入少許雞精炒勻即可；
熏臘肉炒杏鮑菇
材料：杏鮑菇250g、臘肉200g、大蔥10g、生姜5g、大蒜5g、黃酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
做 法：
1.臘肉用溫水洗淨，放入蒸鍋蒸20分鐘。
2.把蒸好的臘肉切片;杏鮑菇洗淨切片;蔥姜蒜切片。
3.起油鍋，放入蔥姜蒜炒出香味。
4.再放入臘肉略炒，烹入黃酒。
5.放入杏鮑菇，加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分鐘即可出鍋
茄汁茭白
材料：新鮮茭白、玉米、豌豆、西紅柿醬。
做法：
1、茭白剝皮，洗淨，斜切成厚片；玉米煮熟剝粒。
2、起鍋熱油，爆香姜片，倒入茭白、豌豆、玉米粒翻炒（随時淋少許水，以免茭白炒焦變黑）。
3 、茭白七、八成熟時，倒入适量西紅柿醬，加少許水、鹽、白糖、蘑菇精，快速翻炒至西紅柿汁均勻裹上茭白後，即可出鍋。
看到這裡，你是不是已經學會了呢，趕快動手實踐一下吧。人世間，唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。歡迎大家點贊，收藏，轉發。
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