新冠疫情在北京卷土重來，小夥伴們剛剛舒緩的心情又緊張起來。不過幸好發現得早，各地區的控制也有力，有效遏制了疫情的蔓延。

所以說這病毒就像彈簧，你一放松，它就立馬反彈。雖然北京采取了強有力的防控措施，不會大範圍擴散，但是我們還得提高警惕，不能掉以輕心，要以強健的身體打一場持久戰！

那麼作為普通人的我們該怎麼準備呢？

提高免疫力是第一位。

若想提高免疫力，攝入足量的蛋白質是必不可少的。

前幾日，中國疾控中心綜合蛋白質含量和氨基酸的評分數據，公布了“優質蛋白質十佳食物”名單，你們覺得會有哪些食物上榜呢？鮑魚？燕窩？深海龍蝦？這些貴價食物會奪得榜首嗎？

蛋白質由氨基酸組成，組成天然蛋白質的氨基酸有20種，其中有8種氨基酸人們隻能靠吃來補充，我們體内合成不了，它們被稱為“必需氨基酸”。

有了這8塊“基石”，身體就能合成其他氨基酸，促進身體的成長發育。

而優質蛋白質含有的氨基酸模式接近人體蛋白質的氨基酸模式，容易被人體吸收利用。

比如牛奶中蛋白質的吸收率就很高，能達到98%，一杯下去，它含有的好東西都被我們吸收了。

這次“優質蛋白質十佳食物”主要根據食物的兩個指标進行評價：

一個是“數量”指标，即“蛋白質含量”，是指每一百克這種食物中蛋白質的數量；另一個是“質量”指标，即“蛋白質的氨基酸評分”，吸收和利用率越高的越好。

達到這兩個方面的“雙一流”才能上榜，相當嚴格。

根據《中國居民膳食營養素攝入量》，輕體力勞動的成年女子每天需要攝入65g蛋白質，輕體力勞動的成年男子則需要75g，如果是重體力勞動，則需要攝入更多。

蛋白質攝入不足那就麻煩了。

你會對鹹或甜的食物極度渴望，你的肌肉會松弛，你會大量掉發、免疫力差、睡眠質量差、壓力過大、水腫、脫發、皮膚粗糙、無精打采、情緒失控等。總之從顔值到身心都要受一遍苦。

嬰幼兒和青少年對蛋白質不足的反應更敏感，他們會生長發育遲緩、消瘦、體重過輕、甚至導緻智力發育障礙，所以孩子們從小要吃好。

對于減肥的人，你們可得搞清楚誰才是主要敵人。

是精制糖！是精制糖！是精制糖！

蛋白質多吃一點點反而利于減肥。這是因為蛋白質飽腹感強、血糖反應低、有利于肌肉合成和基礎代謝率提高，多喝牛奶反而能夠幫助你把脂肪排除體外（戳鍊接回顧乳制品幫你減肥）！

那我們來看看十大優質蛋白質到底有哪些吧~

很多價格昂貴的食材比如燕窩、魚翅、海參、大龍蝦、大螃蟹，它們的蛋白質含量還不如一個雞蛋，如果是有人過分鼓吹高價食材的蛋白質效用，你得小心别被他們割了韭菜。

不過奶叔知道，買得起澳龍、帝王蟹的奶粉肯定是不差錢~

奶粉們，疫情仍未結束，你們飲食方式和以前有所不同嗎？

留言告訴奶叔吧！

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