最近，充滿了“沙雕”氣息的東北再次登上了熱搜，這次的主角是我們小時候的最愛——糖葫蘆。
在一片冰天雪地之中，賣冰糖葫蘆的小攤非常顯眼，不僅僅是各種糖葫蘆五顔六色的外表，當你看到糖衣下包裹的食物後，你更會驚訝于東北人民豐富的想象力。
除了在全國都比較常見的各類水果糖葫蘆，這裡還有蔬菜版：黃瓜、西藍花、辣椒、青椒、海帶、生姜；零食版：辣條、棉花糖、QQ糖，還有小雨都不知道怎麼總結的羊肉串、雞爪甚至是泡面，槽點太多小雨不知從何吐起。
不過據前去品嘗的博主介紹，口味大多數居然都不錯，就是吃太多有點費牙。
不過目前的新冠疫情依舊嚴峻，大家可能很難去東北體驗這些奇特的糖葫蘆。小雨專程拜訪了南京的一位專業糖葫蘆店老闆，請他教我們制作傳統又美味的糖葫蘆，我們在家也可以吃上糖葫蘆啦~
糖葫蘆的制作方法步驟1
山楂洗淨晾幹，用小刀橫着将山楂劃一圈，深度以碰到山楂仁為準。橫着切開山楂，手轉圈輕捏擠壓山楂仁。
步驟2
用竹簽将去核山楂串起來，底端留下四分之一的長度。
步驟3
将白砂糖放入不粘鍋中，加入白開水，糖與水的比例為2：1，開小火煮沸。（店主說這樣純白砂糖熬制出來）
步驟4
待到鍋中冒起密密麻麻的小泡，将火關掉，（可以在表面撒上芝麻）拿起葫蘆串，在鍋中滾幾圈均勻裹上糖漿。
步驟5
将糖葫蘆放在墊了油紙的烤盤上，放置于陰涼通風處或冰箱冷藏室中，靜置晾涼10分鐘即可食用。
制作簡單又好吃的糖葫蘆教程你學會了麼？
你會用什麼食材制作你的獨家秘制糖葫蘆呢？評論給小雨分享一下吧~
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