黃瓜怎麼腌制才好吃能放時間長-tft每日頭條

黃瓜怎麼腌制才好吃能放時間長

生活更新时间:2024-11-29 06:43:35

大家好，我是第一美食的飛哥，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考

想吃醬黃瓜，一般都要腌上幾天才能吃到，那麼如何能現做現吃呢？今天我們就分享一道醬黃瓜簡單快捷的做法，一樣能吃出醬黃瓜的脆嫩爽口，開胃解膩，停一段時間沒吃還會想的慌。

這道菜原材料主要就是嫩黃瓜，經過快速腌制，配上蔥蒜，辣椒精制而成，做法也比較簡單，今天就給大家分享一道醬黃瓜的詳細做法，收藏着，過年做上一些，吃膩了大魚大肉偶爾來點開胃小鹹菜還是不錯的。

黃瓜怎麼腌制才好吃能放時間長（黃瓜省時的腌制方法）1

首先我們準備一下食材，嫩黃瓜兩根，分别切成長條，去除中間的黃瓜瓤不用，切好以後放在盆中。

黃瓜怎麼腌制才好吃能放時間長（黃瓜省時的腌制方法）2

加入食鹽5克抓勻，腌出黃瓜裡面的水分把黃瓜放置在冰箱裡面，腌制一天。

黃瓜怎麼腌制才好吃能放時間長（黃瓜省時的腌制方法）3

第二天，從冰箱取出黃瓜條，把腌軟的黃瓜條在清水中多沖洗幾次，洗去多餘的鹽份，黃瓜條吃不到鹹味為宜。

黃瓜怎麼腌制才好吃能放時間長（黃瓜省時的腌制方法）4

大蔥破開切成蔥花，大蒜切成蒜片，小米椒2克，青線椒2克，都切成辣椒圈放在盆中。

黃瓜怎麼腌制才好吃能放時間長（黃瓜省時的腌制方法）5

加入蚝油2克，生抽4克，雞粉2克，加入自制辣椒油，辣椒紅油根據自己的口味來添加，不喜歡吃辣的朋友，可以不放紅油。

黃瓜怎麼腌制才好吃能放時間長（黃瓜省時的腌制方法）6

把鍋燒熱，倒入植物油，等到油溫七成時，把熱油倒出，澆在上面的調料裡，激出調味料的香味。

黃瓜怎麼腌制才好吃能放時間長（黃瓜省時的腌制方法）7

然後用筷子攪勻，放入腌好的黃瓜條攪拌均勻，直接就能食用上桌了。

這道脆嫩爽口的醬黃瓜就做好了，不需要等上幾天，隔一夜就能食用，想吃可以在晚上睡覺之前切上兩根黃瓜冰箱裡面一放，第二天早上就能食用，簡單省時清脆開胃，值得一試喲。

黃瓜怎麼腌制才好吃能放時間長（黃瓜省時的腌制方法）8

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都會有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，阿飛感謝大家觀看。

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