怎麼做鐵鍋炖鲶魚茄子?燒點柴火,起鍋燒油來一勺黃豆醬,一點幹辣椒,八角,花椒,姜片蔥花,桂皮,大蒜少許的味極鮮加水攪拌均勻,我來為大家科普一下關于怎麼做鐵鍋炖鲶魚茄子?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
燒點柴火,起鍋燒油來一勺黃豆醬,一點幹辣椒,八角,花椒,姜片蔥花,桂皮,大蒜少許的味極鮮加水攪拌均勻。
下入鲶魚倒少許的料酒,開鍋後下入茄子蓋蓋兒焖五分鐘開鍋。
玉米面做的大餅貼到這個鍋邊上,給它蓋上鍋蓋炖半個小時,魚香味已經飄出來了,好了,出鍋撒點香菜即可。
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