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腌制黃瓜怎麼腌又脆又好吃

生活更新时间:2024-11-25 13:51:01

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、黃瓜葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。。

腌制黃瓜怎麼腌又脆又好吃（黃瓜學會這樣腌）1

2、今天老劉就來分享一下“腌制爽脆黃瓜條”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

腌制黃瓜怎麼腌又脆又好吃（黃瓜學會這樣腌）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

黃瓜3根、白糖40克、幹辣椒3克、泡野山椒5克、蒜子10克、生抽

腌制黃瓜怎麼腌又脆又好吃（黃瓜學會這樣腌）3

4、先把黃瓜切去兩頭，從中間豎着切開，用勺子挖去瓜瓤，切四厘米長的黃瓜段，切好的黃瓜段腌制下，先放入40克白糖、3克鹽用手抓勻，包上保鮮膜腌制6個小時以上，把黃瓜腌出水分

腌制黃瓜怎麼腌又脆又好吃（黃瓜學會這樣腌）4

5、時間到時打開保鮮膜，已經腌出很多黃瓜水了，倒去黃瓜水，再把幹辣椒和泡野山椒都切小段，蒜子壓扁備用。熱鍋倒入15克芝麻油，倒入前面切好的輔料爆香，放入10克生抽、一勺涼水、3克老抽攪拌均勻

腌制黃瓜怎麼腌又脆又好吃（黃瓜學會這樣腌）5

6、燒制沸騰後倒入腌制好的黃瓜段，攪拌均勻，再放入兩克花椒油增香，攪拌後再腌制三十分鐘，再把黃瓜段擺盤美味即成。一盤非常爽口的脆黃瓜就腌制好了

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7、黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

腌制黃瓜怎麼腌又脆又好吃（黃瓜學會這樣腌）7

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