魯網9月1日訊 進入8月，威海的無花果大量上市。每年這個時候，“80後”鄒新超（化名）和順豐小哥們一起，在他專屬的順豐分揀中心裡，挑選着今年的成熟的無花果，快馬加鞭地分揀、打包、貼單，把這些新鮮的無花果攬收、包裝運往全國各地。

  看着果園裡熱火朝天的場景，鄒新超說：“現在電商發達，物流給力，農産品走出去越來越順暢，日子越來越好了。”

運輸“三不得”成創業“攔路虎”

  在威海當地，無花果有個俗名是“糖包子”。“糖包子”挂果時間很長，它可以一茬接一茬采摘。作為土生土長威海人的鄒新超，家裡父母便是種植無花果為生。

  2015年時，鄒新超察覺到電商行業的前景廣闊，毅然辭職回到了家鄉，想通過電商打開無花果銷售的渠道。剛回來的時候，對種植、銷售、渠道什麼都不太懂的鄒新超埋頭紮進果園和電商平台，開始新的探索。“當時電商也是剛剛起步，我就悶頭研究，後來我的渠道逐漸拓展開了。”

  不僅是電商，父母家裡果園的種植方法也經過鄒新超的研究，無花果含糖量越來越高，皮越來越薄。慢慢地，鄒新超家的無花果積累了越來越多的客戶，銷量也水漲船高。

  可是，随着對無花果行業越來越深入的了解，他的痛點也越來越明顯。“無花果含糖量很高，上午摘的熟果，即使放着不動，到了晚上也會變軟發酸。再加上果皮薄，運輸過程中出現磕碰、升溫等情況，就很容易出現損壞。由于難運輸，所以線上賣不出好價錢。”無花果的特質讓鄒新超特别頭疼，想盡方法來尋求解決方案，“皮薄容易運輸中互相摩擦破損，糖分高在夏天就容易壞。無花果運輸是我頭疼的事情，壞的多我成本就越高。”

  其實，在當時，不僅對鄒新超這樣的果農來說，無花果的運輸是他們的困擾，對快遞公司而言，無花果運輸同樣是個待解的難題。據威海順豐公共事務部孫經理介紹，2015年威海無花果項目正式立項，當年收入就已達200餘萬元。而到了2019年，威海無花果項目僅攬收的收入就達到約600萬元。“看上去僅僅幾年就翻了三倍，但是無花果項目收入增長仍比較緩慢，最大的制約還是在難以運輸上。”

  生鮮水果運輸，有三個“不得”，一是壓不得；二是慢不得；三是熱不得，但是無花果比大多數生鮮水果更具特殊性。威海順豐成山分部經理王軍介紹：“它在運輸途中會不斷往外滲糖分，經過氧化外皮會出現黑點，雖然不影響口感，但普通消費者常誤以為是果子壞了。因此，提升攬收及運輸時效和包裝科技含量，是解決運輸難題的關鍵。”

48小時新鮮“糖包子”跨省上桌

  想要“糖包子”走出威海，走得遠走得好，快遞是放在鄒新超面前最大問題。同樣，對快遞物流企業而言，除了“最後一公裡”，解決無花果的“最前一公裡”才是關鍵所在，因為在采摘、攬收、處理的過程中往往伴随着不小的損耗。

  鄒新超說道，“當時也是碰巧，我遇見了一個順豐小哥，我問有沒有什麼辦法能解決無花果寄得快的問題。沒想到，第二天他跟我溝通了順豐給出的解決方案。這個方案說來挺複雜，但是實施起來，順豐動作非常迅速。他們給我們增設了大量攬收點，還幫助我們加強了電商産銷對接，這樣可以實現收得快、賣得快。”

  正如鄒新超所說，為了方便像果農、微商寄遞，威海順豐借助于榮城市商務局搭建的資源，在産地鄉鎮村委會、合作社或小賣店這種人流量大、村民信任度高的地方，共設置了數百個收攬點。尤其針對一些像鄒新超這樣的大客戶，收攬點直接安排到果農的果園，從而減少中轉環節，提升攬收和交付時效。

  以鄒新超這七年的無花果銷售經驗，他發現了其中最重要的一條：48小時時效！隻要将無花果快件的時效控制在48小時以内，加上前端做好包裝和品控，無花果的損壞率就能得到很好控制。同樣，威海順豐也對48小時時效有着深刻認知。為無花果運輸車輛開通綠色通道、用醒目的标貼提醒末端小哥優先派送、通過順豐專機在青島實現一級中轉……

  從去年起，鄒新超的無花果可以在48小時内，從果園到達全國近60個城市的用戶餐桌上，讓當地用戶可品嘗到新鮮的“糖包子”。

“蛋托”包裝托出完美“糖包子”

  攬收時效提升了，如何解決包裝問題，則是鄒新超關注的焦點。“生鮮水果容易在運輸過程中因磕碰破損，損壞率高更是無花果寄遞的難點問題。”

  創業的幾年間，鄒新超過最傳統的包裝，後來他采用的是“泡沫箱 冰袋”的包裝形式。雖然比之前的傳統包裝已經下降了接近70%的破損率，但是一旦出現快件延誤、失溫現象，無花果整箱損壞的問題還時有發生。

  而從鄒新超使用順豐的第二年起，威海順豐根據無花果的特點，針對始發地與目的地、不同距離、不同體量的運輸場景，打造了多樣化的包裝解決方案，為鄒新超提供了更為科學、貼心的“蛋托式包裝”。這種包裝可防止果子擠壓，加上紙箱設計有通風口，在不加冰袋的情況下，保鮮效果依然優于原有包裝。“從最開始的泡沫箱 冰袋，到後來蛋托式包裝，這大大的減輕了快遞成本，而且不會再出現整箱壞的情況了，最多就是零星的一個兩個。”鄒新超笑道。

  經過2-3年的沉澱，2018年，好品質的果子 超前的電商銷售手法 完備的運輸解決方案，讓鄒新超在淘寶的無花果品類中拿下了全國銷冠的稱号。

  “雖然前期繞了好多彎路，浪費了好多時間，取得這個成績十分不易。在我的創業過程中，順豐幫我們整合了平台優勢資源，把大數據、人工智能、電子商務、互聯網營銷等新概念引入生産、銷售等環節，構建了一套從果農到用戶、從田間到餐桌的一站式解決方案。他們讓我更堅定了繼續走電商這條路的信心。”鄒新超提起全國銷冠的稱号仍然是激動不已，現在的他不僅可以守着家業，也不斷地開拓着自己的事業，“解決了‘三不得’，無花果開出了‘緻富花’。”

  威海無花果新的産銷運全鍊條，正從鄒新超們和順豐小哥們的手中蓬勃興起。（本網記者）

責任編輯：蘇盛凱

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