現在天氣熱，很多人家裡都會準備一些消暑飲品，如酸梅湯、綠豆沙。
隻是，這兩種東西如果不冰鎮，就沒有那個味兒，做成冰鎮的吧，喝多了又擔心冷了脾胃。有沒有一種消暑飲品，喝着口味清淡，又不必冰鎮呢？
不如試試這款 “三通茶”。
三伏喝“三通茶”，解暑護肝不傷胃
“三通茶”由三種花材組成，三七花通血、玫瑰花通氣、菊花通毛孔，謂之“三通”。
三通茶
原料：三七花2克，菊花3克，玫瑰花3克，甘草3克。炎熱時節，每天1劑，不拘時服。
中醫認為，夏季與心氣相通，此時心陽飽滿亢盛，同時心髒負擔偏大。
三通茶中，三七花平肝潛陽、清熱生津，且苦味入心，不僅能消暑清熱，也對心血管有一定保護作用。
玫瑰花行氣解郁，主攻“通氣”。用在三通茶中，有舒緩壓力、平心靜氣的作用，且玫瑰花性溫，能中和其他兩味花材的涼性。
菊花能疏風清熱、開洩毛孔，具有辛散的性質，可以緩解夏天的悶熱。菊花還有平肝明目的作用，即舒緩情緒、保護視力，無論對老人還是小孩都不錯。
好喝又解暑的三通茶，怎麼煮？
三通茶在選材用量上，頗為講究。
三通茶主要取菊花通暢、開洩的性質，故選杭白菊為宜。如果要強調平肝降壓的作用，可選貢菊。胎菊過于寒涼，較不推薦。
三七花口味和人參相似，苦中帶甘，少放能回甘生津，多放會偏苦，影響口感，一般2克就足夠了。
烹煮上，三通茶的花材不宜久煎，小火煮5分鐘或直接開水沖泡即可，可分為煮茶法和泡茶法。
煮茶法：甘草放入1500毫升水中，煮開，小火10分鐘後，将三種花材放入，小火繼續煮5分鐘關火即可。
泡茶法：甘草用粉碎機打成粗顆粒，與三種花材一起放入壺内，沖入開水1300毫升，焖至合适溫度即可飲用。如不方便将甘草打碎，可在煮好三花茶後晾涼，再加入适量蜂蜜調味。
需注意的是，此茶有微弱的平肝潛陽的功效，低血壓者宜慎用。
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