小驢肉炒白菜好吃嗎-tft每日頭條

小驢肉炒白菜好吃嗎

生活更新时间:2025-01-12 02:54:43

東北有天上龍肉，地下驢肉之說，意在形容驢肉的鮮香，驢肉餡比較正宗的做法是驢肉大蔥蒸餃，但從營養上和健康的角度來說，發面的比燙面的對人體更好。

這次加白菜了，因為冰箱裡有白菜，還有就是營養多樣化，白菜不是剁的，而是切的，豎切完橫切，一次成型，不再剁，要是餃子就得剁，而且要更碎點，切好的樣子。

小驢肉炒白菜好吃嗎（超級驢肉白菜青椒大包子）1

蔥姜切碎，又加了一個小青椒

小驢肉炒白菜好吃嗎（超級驢肉白菜青椒大包子）2

肉餡加水瀉一下，添加醬油料酒十三香，需要特别說的是放了兩勺腐乳汁

小驢肉炒白菜好吃嗎（超級驢肉白菜青椒大包子）3

發面是買好的，才3元

小驢肉炒白菜好吃嗎（超級驢肉白菜青椒大包子）4

家裡的蒸鍋用十多年了，每次包子的面3元錢，蒸13個包子，上屜7個，下屜6個，切13個劑子。

小驢肉炒白菜好吃嗎（超級驢肉白菜青椒大包子）5

擀皮

小驢肉炒白菜好吃嗎（超級驢肉白菜青椒大包子）6

包好了！

小驢肉炒白菜好吃嗎（超級驢肉白菜青椒大包子）7

上鍋開蒸

小驢肉炒白菜好吃嗎（超級驢肉白菜青椒大包子）8

溫水下鍋，開鍋13分鐘，時間長了就粘底了，蒸好的樣子

小驢肉炒白菜好吃嗎（超級驢肉白菜青椒大包子）9

一盤隻能放三個，東北還有句話，吃皮吃餃子，吃餡吃包子，所以包子還是大的好。

小驢肉炒白菜好吃嗎（超級驢肉白菜青椒大包子）10

蒸鍋水裡煮了兩根速凍玉米

小驢肉炒白菜好吃嗎（超級驢肉白菜青椒大包子）11

日子和包子一樣，形式大同小異，内容各不一樣，選擇适合自己的，一成不變未必是好事。

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