平日裡除了前往買手店鋪“掃貨”、探店優選美食、打卡潮流展覽外,相信不少小夥伴也會選擇“小酌一杯”作為時不時的消遣,而因年輕人的價值取向産生的潮流文化,本質上則與酒文化亦有着密不可分的關系。
今日不妨跟随我們的腳步,探索一番潮流玩家的“玩酒指南”吧。
- 未滿18歲「禁止進入」-
說起潮流玩家中的“酒品最佳”,很多人一定會将自己的一票投給日本各大潮流品牌的主理人、潮流icon們。此前在日劇《東京大飯店》中,曾在日本潮流領域掀起“木村拓哉效應”的木村拓哉亦對一款名為“微風”的白葡萄酒情有獨鐘,而這位曾令A BATHING APE名噪裡原宿街頭的“傳說級icon”的酒品亦是毋庸置疑的。
《東京大飯店》中“迷倒”木村拓哉的“微風”白葡萄酒
衆所周知,日本的酒文化集東、西方的酒文化于一身。因此,我們既能夠在日本的居酒屋中找到日本本土的傳統清酒,亦能夠品嘗到白州、山崎等世界聞名的日本威士忌。
說到日本地區出産的威士忌,則首先要從20世紀初日本首個生産威士忌的山崎蒸餾所說起。由竹鶴政孝創建的山崎在1929年推出了第一瓶真正意義上的日本威士忌,但當時内蘊濃郁蘇格蘭威士忌煙熏口味的威士忌并不受日本當地居民歡迎;真正令山崎成名的則是1984年包攬國際威士忌大賽獎項的單一麥芽威士忌——山崎12年。
在近百年的時光中,山崎曾帶來包括1984單一麥芽威士忌、35年單一麥芽威士忌等多款備受好評的作品,而如今大多數喜歡品酒的小夥伴都會選擇山崎1923單一麥芽威士忌作為“入門款”的最佳選擇。
除了山崎之外,相信許多小夥伴也經常在威士忌酒吧中見過或親身品嘗過日本威士忌行業的另一“名作”——白州。盡管白州的成立晚于山崎整整半個世紀,但當人們提起白州威士忌時,常會以“日本威士忌界的新變革”來形容。
白州蒸餾所将酒廠選址于森林中,令這一品牌出品的單一麥芽威士忌擁有低硬度水源的天然優勢。而除了采用多種橡木桶、蒸餾器釀造威士忌之外,白州在威士忌酒釀造方面的改革則更為“大刀闊斧”,令這一品牌出品的單一麥芽威士忌自帶來自林間的柔雅餘韻。
說到白州旗下最具含金量的作品,則必是斬獲WWA獎項多次的白州25年單一麥芽威士忌。而如果想要選擇一款性價比較高的“入門款”,那麼被稱作“新白州”的無年份1973單一麥芽威士忌則是一個不錯的選擇。
除了單一麥芽威士忌外,調和威士忌亦頗受衆多“酒友”喜愛,而日本威士忌行業中最具人氣的則非Hibiki“響”莫屬。
Hibiki的調和威士忌以山崎、白州與知多三家蒸餾所出品的單一麥芽威士忌為原酒調和而成,而這一品牌推出之際則打出了“人與自然和諧共生”的招牌,其口味自然也離不開日本本土威士忌的“和風”味道。
對于Hibiki的印象,令許多朋友印象深刻不僅僅是味道,更在于其對于産品包裝品質的注重。Hibiki的logo“響”字由日本書法大師萩野丹雪氏親自書寫,而每瓶Hibiki的調和威士忌商标則都是采用越前和紙打造而成,僅論在包裝方面所下的工夫,就能夠看出這瓶日本調和威士忌的認真态度。
而在Hibiki推出的衆多調和威士忌之中,口碑最佳的則是被稱為“和諧的麥芽交響曲”的17年調和威士忌,但如今這支“響17年”已經停産;如果想要入手一款替代版,由Hibiki推出的“和風醇韻”調和威士忌則在價格與口感上都十分适合。
不得不說,日本威士忌“水太深”,要成為潮流玩家中的“品酒戰鬥機”,得物App還要繼續奮鬥一段時間。說了這麼多“幹貨”之後,接下來不妨一起來看看,潮流領域與美酒的“碰撞”會産生何種“化學反應”呢?
除了風靡全世界的日本威士忌之外,日本本土的清酒制造行業亦十分發達,知名街頭藝術家村上隆曾在2016年攜手日本清酒釀酒造廠NEXT 5帶來一系列全新合作,為NEXT 5推出的生酛法釀酒帶來一系列“小花”包裝。在具有相當高的收藏價值同時,這款村上隆 x NEXT 5入口餘韻亦備受贊譽。
今年,自18世紀創立的日本知名釀造廠「沢の鶴」亦聯合三原康裕、永井博等14位時尚、藝術領域的大人物推出“日本酒藝術再創作計劃”,14位藝術家為這一系列日本酒帶來各具特色的時尚包裝,也令日本酒沖出國門、走向世界。
潮人隻喝威士忌?今時今日,潮流玩家的“酒品”自然不止這麼簡單。日前BIGBANG組合成員則在ins中曬出與“中國茅台”的合影打破“陳規”,真正的潮人“玩酒”自然要花樣多多啦!
BIGBANG成員親曬“中國茅台”
看完今天的“潮人玩酒指南”是不是開始覺得有點“上頭”呢!不過在品酒之前,得物App溫馨提示屏幕前的你一定要注意以下幾點:
1、飲酒不過度,小酌怡情、大喝傷身,“過瘾”之後請一定要好好休息!
2、切勿酒駕!飲酒後一定不能開車!
3、18歲以下的未成年小夥伴們還要等到成年之後才能進行上述内容的“品鑒”哦!
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