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豬肝該怎麼清洗最好

生活更新时间:2024-07-01 05:39:32

豬肝該怎麼清洗最好（清洗豬肝直接用清水洗是不對的）1

大家好！這裡是每天分享一個生活美食小技巧的金芒美食！

豬肝是我們日常生活中最常見的一種食材之一，每次去菜市場裡面買肉的時候，都會順手再買一塊豬肝拿回家做美食吃，我們都知道豬肝裡面含有大量的維生素A、鈣、鐵等營養元素，對于貧血的人來說，多吃一些豬肝還有非常多的好處，而豬肝是屬于豬身體裡的一個器官，起到新陳代謝的作用，裡面含有大量的毒素，而且異味特别的重，所以我們在清洗豬肝這一方面一定要留意。

豬肝該怎麼清洗最好（清洗豬肝直接用清水洗是不對的）2

很多朋友，在清洗豬肉的時候都是直接用清水清洗的，其實這樣做往往是不對的，今天就給大家帶來一個清洗豬肝的正确做法，學會之後再也不用擔心自己在家做的豬肝不好吃了，話不多說，馬上給大家分享，一起來看看吧。

清洗豬肝技巧

豬肝該怎麼清洗最好（清洗豬肝直接用清水洗是不對的）3

第一步：首先我們把新鮮的豬肝将它切成薄片，我們在制作豬肝的時候，一定要提前将它切成薄片才可以，這樣裡面的毒素才會容易的清洗幹淨。

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第二步：我們準備一盆清水，将豬肝放入盆中，像這樣子用手用力的揉搓一下，一般清洗豬肝的第一盆水會特别的髒，這時候我們需要多換幾次幹淨的水。

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第三步：大約清洗三到四次就可以了，大家可以看到這是清洗了三到四次的效果，這時候的水呢，它就不會太髒，清洗幹淨後，我們把豬肝放入盆裡，晾幹水分。

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第四步：再将豬肝倒入盆中，倒入适量的啤酒，給它腌制五分鐘。使用啤酒腌制豬肝，是因為啤酒當中含有大量的二氧化碳生成的氣泡，這些氣泡就能把豬肝裡面的毒素和髒東西都釋放出來處理幹淨，另外啤酒還有香味，能起到給豬肝增香的一個作用。

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第五步：腌制時間到了，大家可以看到也有很多的血溢出來，這時候，我們再使用幹淨的水再沖洗幹淨就可以啦！

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第六步：清洗幹淨的豬肝，我們用一個濾網将它撈起來瀝幹水分，我們腌制一下豬肝就可以開炒了，好了，加入适量的手鹽，澱粉，使用手抓均勻，抓均勻後再加入适量的生油，在使用時候抓均勻就可以了。

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這樣炒的時候就不會再粘連在一起，給它腌制五分鐘，就可以下鍋炒了，瞧，一道美味可口開胃又解饞的爆炒豬肝就做好啦，特别的香，而且特别的好吃，喜歡吃這道美食的朋友趕緊去試試吧，我們在家裡清洗豬肝的時候，一定要記得用啤酒給它清洗一遍哦，這樣豬肝裡面的毒素就全部跑光了，你還對清洗豬肝有其他不同的做法嗎？歡迎留言分享，喜歡我的分享，也别忘了點贊評論和關注，我們明天見！

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