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水信玄餅做法大全

生活更新时间:2024-08-29 22:16:55

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今天給大家介紹一下和果子中最溫柔的一種——水信玄餅（Mizu Shingen Mochi），這款小點心，像水滴一樣晶瑩剔透，一眼就愛上了，如果你還沒吃過這款美到心都要融化掉的夢幻和果子，那我們今天就來一起做做看吧，其實你也可以做出這麼漂亮的夏日甜點，而且，比想象中簡單很多哦！水信玄餅的口感清淡而順滑，略微冰鎮一下，非常适合胃口不太好的夏天，其實最關鍵的是她不是很容易長胖的食物，愛美的女孩子們也可以吃哦！

水信玄餅做法大全（仙女吃的櫻花水信玄餅）1

食材準備：

鹽漬櫻花 4朵

白涼粉（）冰粉粉g 或者

水200g

糖粉15g

桂花适量

紅糖适量

制作程序

1、首先将鹽漬櫻花用溫水泡開，沖洗2-3次至沒有鹽顆粒，花瓣完全展開；混合白糖和白涼粉，将熱水沖入，把混合物倒入鍋中，大火燒開，至所有粉末都融化；

水信玄餅做法大全（仙女吃的櫻花水信玄餅）2

2、然後将混合物過濾至方便倒出的容器中（帶尖嘴容器為佳）；放入冷水中稍作冷卻，不熱手時即可準備灌模；将泡好的櫻花放入冰球模具中。為了防止破壞櫻花，最好使用小鑷子；

水信玄餅做法大全（仙女吃的櫻花水信玄餅）3

3、倒入冷卻的液體，蓋上模具另一半，用小漏鬥倒8分滿。冰箱冷藏1小時之後即可脫模，紅糖放入鍋中，倒水燒開至粘稠；

水信玄餅做法大全（仙女吃的櫻花水信玄餅）4

4、煮好糖漿關火之後即可倒入桂花（桂花久煮會有點苦），至桂花香味融入紅糖即可冷藏備用；食用時将糖漿倒在水信玄餅旁邊即可上桌啦！

水信玄餅做法大全（仙女吃的櫻花水信玄餅）5

白糖制作的桂花糖漿，還可以根據你的喜好自行發揮~

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