如何做虎皮青椒?準備用料青椒、大蒜、姜将青椒放在水中泡洗幹淨,今天小編就來說說關于如何做虎皮青椒?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備用料。青椒、大蒜、姜。
将青椒放在水中泡洗幹淨。
洗淨後再去掉蒂和籽,瀝幹水分放在盤中備用。
将姜、蒜去皮洗淨切好備用。
在鍋中放入适量油。
将青椒放入鍋中,一個一個擺好,不要堆在一起。
将一面煎好起泡後,翻面,再煎另外一面。
兩面煮煎好後,放入适量食鹽。
加入備好的姜蒜,加入适量黑豆豉,翻炒一會。
加入适量蚝油,加入适量水焖一會即可出鍋。
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