Jackey貓,2015-09-24
下午有半天補休,下班時順道買了一斤蝦回家,一路上就在琢磨着怎麼做着吃,考慮到家裡的香酥炸粉需要盡快消耗掉,就做了炸蝦,制作起來很容易,炸過後的蝦,外皮的包漿特别的酥香松脆,裡面的鮮蝦也是很嫩的,唯一美中不足的是,這東東剛出爐的時候吃非常地美味,就是不太下飯,LG說把它當小吃下酒菜什麼的,一流哦。
小貼士:1.香酥炸粉的配方裡已有部分鹽味,無須再另調。 2.鮮蝦處理幹淨後,最好是用廚房紙或是幹淨的布把水份搌幹,以免炸的時候蹦油。
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