在闵行這片美食江湖中
有着無數令老饕們念念不忘的美味
對于生長在這片土地上的人來說
原汁原味的闵行味道
是無論走多遠
都會永久刻印在味覺中的特殊記憶
美食
闵行的美食不止好吃
還個個“有文化”
其中
有7種傳承多年的老底子食物
被列為非物質文化遺産
市級非遺
01 颛橋桶蒸糕
在過去的颛橋地區,每逢重陽節、春節時,人們便在家制作桶蒸糕,與親友共享。而現在會做糕、願意做糕的人越來越少,到如今隻有“阿小弟桶蒸糕”這個品牌還在堅持。
桶蒸糕的個頭很大,制作一整塊糕需要6、7斤米粉,有白糖、紅糖、蜜棗、赤豆紅糖、核桃紅棗等口味。
還熱乎的桶蒸糕入口軟糯香甜不粘口舌,餘香萦繞不散,隻憑一股天然的食材香氣便讓人欲罷不能,每一口糕中都能嘗到豐富的果仁、果幹,清甜不已。
阿小弟桶蒸糕
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!