女人每個月都有那麼幾天難受的日子要過,也是最虛弱的幾天,月經不調或者子宮虛寒者都會痛的不行,有時候要靠止疼藥才能緩解。
這個時候,女孩子一定要多多愛惜自己,喝點滋補氣血的湯,補充下營養和氣血,調節月經不調和宮寒。
哈妹給大家推薦一道烏雞湯,烏骨雞富含鐵元素,具有滋陰補血的作用,女性喝特别好。
松茸炖烏雞
配料:
烏雞1/2隻、幹松茸50g、料酒适量、姜3-4片、鹽适量、清水适量
烹饪步驟:
1.幹松茸菌用清水沖一遍後、重新加幹淨水浸泡(水位以漫過松茸菌為宜)1小時以上,也可以放入冰箱泡一夜。
2.浸泡後的松茸水籠頭放細流水用軟毛牙刷刷幹淨(原來用泡的水不要倒掉一會煲燙用)。
3.烏雞剁成塊、冷水下鍋加适量料酒。
4.大火燒開過再煮上3分鐘左右倒出。
5.用溫水沖洗掉附在雞肉上的浮沬,姜切片一起放入鑄鐵鍋或者湯鍋中。
6.放入清洗幹淨的松茸菌。
7.将浸泡過松茸的水用細篩過濾一遍,然後稍微靜置幾分鐘取面上部分無沙的水倒出。
8.加入到鍋中、再加入适量的清水。
9.大火燒開後轉小火炖2小時以上。
10.起鍋前調入适量鹽即可。
11.喝湯吃菌美味盡在其中。
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