相傳,很久很久以前,嵩山南麓有一個姑娘,非常孝順。在一個閏月年裡,中原大地鬧饑荒。一天,她想到,平常年景裡年邁的父母還吃不飽,今年多出一個月,不定他們會餓成什麼樣?想到此,外嫁的她就把自家僅有的一點小米,搜羅了搜羅,裝進一個小提鬥裡,翻山越嶺去探望年邁的雙親。
路上,姑娘一不小心跌落山崖。醒來時,提鬥裡的小米早被餓急了的小鳥啄了個精光。看着空空的提鬥,想到年邁的父母,姑娘嚎啕大哭。哭着哭着,姑娘就睡着了,睡夢中,隐隐約約覺得有個聲音在叫她。睜眼一看,看到一對銀灰色大雁飛到了她的提鬥裡,怎麼趕也趕不走。姑娘是又驚又喜,莫非這是天意。
可等趕到村裡,姑娘又發現了一件可怕的事情:饑荒中,村裡鬧起了“瘟疫”。看到家中年邁的父母危在旦夕,姑娘忙把烹制好的雁湯雁肉給父母喂下。腌肉細膩爽口,雁湯味道鮮美,不到半袋煙功夫,父母就醒了過來。善良的姑娘又把餘下的湯肉,送給村中的鄉親們,第二天瘟疫即退。
從此以後,姑娘給父母送大雁祛瘟疫的故事就相繼傳開。每逢農曆閏月年,出嫁的女兒都會在閏月的前一個月送大雁瞧娘家。但大雁畢竟是珍禽,人們就用面制成大雁形狀,借以閏月年求吉利、祛瘟疫,為父母消災。 随着社會的發展,人民生活水平的提高,送大雁的制作方法和品種也越來越多了。
傳統的白面雁
面包雁
蛋糕雁
雜面糧雁
巧姑娘給父母做的彩色雁
心靈手巧的姑娘們做的彩色雁
登封出嫁了的姑娘們,今年閏年閏月,你給父母送過雁沒?趕快行動吧!
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