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3月這個菜一定不要錯過全身都是寶

生活更新时间:2024-10-02 10:39:59

3月這個菜一定不要錯過全身都是寶（這菜我家一天吃三斤嫌少了）1

現在我們都不缺營養，缺的是健康。五月以後菜心特别的鮮嫩，我家每天都要吃一斤，不管是涼拌還是蒜蓉炒，清爽可口，鮮美無比，一人就能吃一盤，超市都是捆好的一把一把，也就1塊來錢1把，算是很便宜的菜了。家裡女人孩子老人多吃蔬菜最好，更有利于健康，每天吃吃些青菜身體好不生病；

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菜心營養豐富，特别适合夏天吃，能清熱解暑，保護肝髒、還能增強免疫力，少生病。每人一天一斤的菜心，就能滿足一天運動所需的營養需求，有強身健體的作用。菜心含有豐富的蛋白質，每千克的食用菜心含有13—16克的蛋白質，其次還有脂肪、碳水化合物，鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、等等人體所需的各種營養元素。這個季節便宜又鮮嫩，怎麼做都好吃。

【白灼菜心】

制作配料：菜心1把大蒜2個紅椒适量醬汁：生抽3勺香醋2勺鹽半勺溫開水适量

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具體做法：菜心浸泡幾分鐘，反複清洗幾次；開水焯水幾秒鐘。

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2、撈出瀝幹水分，擺放在盤子裡；

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3、醬汁：香醋、生抽、鹽、一點點湯、适量溫開水調成汁；淋上醬汁；

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4、大蒜、紅椒切碎，擺放在最上面，鍋内加适量的色拉油，放入花椒八角爆香，丢棄，熱油直接澆在大蒜上面；

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5、超級美味又營養的白灼菜心就好了。

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【注意事項】

1、菜心焯水時間不可過長，大約煮開停留幾秒即可；

2、喜歡辣醬的也可以調成辣椒醬澆上去也美味。

菜心這樣的做法你喜歡嗎？歡迎下方留言吐槽；好文章都是用血來書寫的，歡迎多多轉發、收藏；你還不點一下嗎？

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