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印染行業的技術變革

科技更新时间:2024-09-30 12:40:00

印染行業的技術變革（Kuehnle推動衣藻走向商業應用）1

Kuehnle AgroSystems粉

KAS專利發酵方法生産的富含蛋白質的藻類生物量。圖片:Kuehnle AgroSystems Inc。

Kuehnle AgroSystems (KAS)是檀香山一家可持續的藻類成分開發公司，該公司宣布批準其專利，通過暗發酵從衣藻中生産藻類蛋白和其他産品。

據KAS創始人兼首席執行官Adelheid Kuehnle博士介紹，這使KAS成為第一家也是唯一一家獲得專利的、可擴展的衣藻發酵工業制造平台的公司。這項專利涵蓋了一種被稱為Chlamydomonadales的藻類的有氧發酵，這種藻類通常是通過光合作用生長的。這種新工藝利用細胞的兼性異養特性，在合适的暗培養條件下成為強大的生産工廠。不需要燈光。

Kuehnle博士說:“發酵是一個極其快速的過程，僅兩周就能從種瓶中生産出一噸的産品。”“與其他植物蛋白質相比，它提供了非常有利的土地和水足迹，并采用軟件控制的精确栽培以獲得最佳結果。

“我們公司緻力于通過從微藻中提取的天然和可持續的成分來支持人類的健康和福祉。這項專利保護了我們從衣藻和其他物種中提取一系列成分的能力，這些成分對植物性食品和動物飼料至關重要。”

無肉蛋白，風味豐富，營養豐富

該專利工藝可用于生産高度消化和完整的植物蛋白，用于蓬勃發展的替代蛋白質市場使用衣藻。Kuehnle博士說:“作為一種天然食物，KAS的微藻含有超過60%的蛋白質，同時提供礦物質、維生素、抗氧化劑和其他食物、飲料和營養食品中有價值的成分。”

“與包括小球藻在内的大多數藻類不同，衣藻目藻類以其柔軟的、非纖維素糖蛋白細胞壁而聞名，不需要額外加工或提取以使其營養物質具有生物可利用性。”

該公司指出，該專利工藝涵蓋了為植物性肉類和海産品添加顔色、風味和重要營養素的額外成分的生産，如由衣藻目成員生産的血蛋白和硒蛋白。由這一過程産生的藻類的顔色從紅色、黃色、綠色到無葉綠素。

該公司在一份聲明中表示:“我們正在評估所有可能的選擇，以開始實施這一令人興奮的技術，以使我們的原料商業化，包括通過授權和戰略夥伴關系，鑒于工業界的巨大興趣。”

印染行業的技術變革（Kuehnle推動衣藻走向商業應用）2

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