西紅柿炖豆腐咋做好吃?中午蒸了一鍋米飯，想來想去沒想好炒什麼菜于是我問放假在家的女兒，看她喜歡吃點啥，今天小編就來說說關于西紅柿炖豆腐咋做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

西紅柿炖豆腐咋做好吃

中午蒸了一鍋米飯，想來想去沒想好炒什麼菜。于是我問放假在家的女兒，看她喜歡吃點啥。

她說：“你能不能做個西紅柿湯炖嫩豆腐? 它和米飯拌在一起，吃起來真不錯，我特别喜歡吃。”

我想這不算什麼難事，它以前我也曾做過，紅裡透白，暖胃又下飯。于是，我看了看冰箱裡，還有一個西紅柿孤零零地待在那裡，隻不過它的表面似乎有一個黑疤，挺顯眼的，至于嫩豆腐，沒有現成的可用，隻好匆匆下樓，到最近的便民蔬菜店裡去買。

很快，我買回了五個西紅柿和一塊嫩豆腐。接着，看了看那個隻有一個黑疤的西紅柿，覺得把它扔了是不是有點可惜，浪費是極大的犯罪，小時候課本裡經常這樣說，畢竟它隻壞那麼一點點。

于是，我用刀子把那個壞點剜了出來，把它和另一個新西紅柿一起放到開水裡過了一下，然後拿出、去皮、切丁，放在一個碟子裡備用。然後，将嫩豆腐先切成片，再切成條，然後也變成小丁，裝進另一個碟子備用。

随後，剝了蒜，切成了蒜末，鍋裡倒油、煤氣竈點火。油熱之後，把蒜末炝出香味，西紅柿丁入鍋，攪拌翻炒，等它變成粘稠汁狀，将豆腐丁入鍋，撒一些雞精、胡椒粉等各種調料，加入少量白開水，鏟子輕輕攪拌幾次，蓋上鍋蓋，再悶上5分鐘，于是，我自己整出來的所謂西紅柿湯炖嫩豆腐就做好了。

米飯上桌、一大盆西紅柿湯炖嫩豆腐熱氣騰騰地也端了上來，小丫頭已經早已就位，馬上迫不及待地用勺子盛了一大勺，澆進了自己的碗裡，攪拌。

突然，姑娘擡起頭給我說，這西紅柿湯炖嫩豆腐是似乎有點怪味，類似于土腥味，為了更準确地做出判斷，她用鼻子又聞了一次，然後肯定地說，這與我之前做的味道明顯不一樣。

這馬上讓我警覺了起來，也把鼻子湊近聞了一下，果不其然，味道很不正常，我們隻得馬上決定放棄食用，将其徹底倒掉，避免對身體造成不必要的傷害。

由此，我立刻聯想到了那個帶有黑疤的西紅柿，是它，肯定是它，罪魁禍首非它莫屬，我估計這個西紅柿至少買了有兩個禮拜了。這給我了一個深刻的經驗和教訓，以後遇到壞了的瓜果，千萬别舍不得扔，否則，重則對身體造成傷害，輕則像今天這樣，一個傷疤壞了一鍋湯，既浪費了其他食材，也浪費了不少的時間和精力，實在得不償失。

不得已，我們給一人煮了一些湯圓，解決這一頓飯的燃眉之急，真是白忙了一場。

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