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炖雞湯最營養的做法

生活更新时间:2024-11-28 19:48:32

家有學生，炖雞湯時多加這兩種食材，鮮美好喝不易上火

時間過得真快，轉眼又是一個畢業季，臨近考試時，我也常會給學生炖煮雞湯，如今想想，每一位媽媽都是超能手，試試這款雞湯，多加了兩種食材，湯鮮肉香，鮮美好喝，也不易上火。

炖雞湯最營養的做法（炖雞湯時多加這兩種食材）1

雞肉屬于溫補食材，含有鐵、鈣、蛋白質等多種營養物質，是餐桌上常見的滋補類食材，入夏後天氣炎熱，大人也擔心過分滋補，從而引起上火，我們可以加入其他食材，湯汁鮮美，營養更豐富。與雞肉同搭配的食材有菌菇、或是根類蔬菜、豆類等皆可。

炖雞湯最營養的做法（炖雞湯時多加這兩種食材）2

山藥，含有大量植物蛋白、鉀、磷、鈣等，其熱量低，豐富的山藥澱粉酶以及多酚氧化酶天然營養成分，它可以促進脾胃消化；到了畢業季，學生們任務重，運動量有所減少，我們可以多吃一些易于消化的食物，在雞湯中加入山藥，味美滋補也易于消化。

炖雞湯最營養的做法（炖雞湯時多加這兩種食材）3

同時，還有西蘭花，維生素豐富的蔬菜，放到雞湯中特别的鮮美脆爽，對于不愛吃蔬菜的孩子來說，這樣煮一煮，不影響湯汁的鮮美，蔬菜也很味美。天氣沒胃口，雞湯這樣炖鮮美好喝，詳細做法呈上，感謝大家的支持。

山藥西蘭花雞湯：小公雞1隻、西蘭花适量、山藥适量、姜适量、蔥适量、紅棗适量、精鹽少許、食用油少許。

炖雞湯最營養的做法（炖雞湯時多加這兩種食材）4

第1步：雞肉炖塊，當地人在入夏之時都常用小公雞湯炖湯，可選母雞炖湯或用烏雞；

炖雞湯最營養的做法（炖雞湯時多加這兩種食材）5

第2步：準備好的山藥和西蘭花，一種是根莖類食材，一種是綠色的蔬菜，營養豐富，同時，山藥也可作為主食；沒有胃口，不想吃米飯時，可以吃一些山藥代替米飯；

炖雞湯最營養的做法（炖雞湯時多加這兩種食材）6

第3步：鍋中加入食用油，将雞肉翻炒至變色，這樣炖煮的雞湯，肉質香而不柴，湯汁也鮮美；

炖雞湯最營養的做法（炖雞湯時多加這兩種食材）7

第4步：放到砂鍋中，加入紅棗、姜、蔥和開水，大火煮5分鐘，再轉小火炖15分鐘，加入山藥炖10分鐘；

炖雞湯最營養的做法（炖雞湯時多加這兩種食材）8

第5步：最後，加入西蘭花煮二三分鐘，加入枸杞子，調味即可出鍋了。

炖雞湯最營養的做法（炖雞湯時多加這兩種食材）9

雞湯中加入山藥、西蘭花，有肉有蔬菜，也有主食，既适合于學生滋補湯品，也是我在減脂期間炖煮的湯品，一碗山藥西蘭花雞湯，連米飯也省了，低脂鮮美，營養好喝，喜歡就做起來吧。

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